出了朱兴隆那事,朱唐氏觉得还是卖猪肉稳妥些,不能就这样放弃了朱家几十年的营生,所以就她自己跟朱大富去杀猪了。
朱兴隆的脚受伤了,不能到猪肉摊里帮忙,家里其他人原本就有工作,所以猪肉摊就只能靠朱唐氏跟朱大富两个人,朱七宝怕她娘太过劳累受不了,也跟着到猪肉摊里帮忙。
这天,朱七宝也是一早就起来帮忙了,看着她在摊子里帮着忙上忙下,朱唐氏这心里是既欣慰又是心酸,家里的事现在有点多,有七宝帮着她也不至于太累,可是又心疼她一个姑娘家跟着她在这里抛头露面。
朱七宝帮着把猪肉抬上桌台上摆好,朱大富就拿起旁边一早准备好的猪肉去给他爹朋友那饭馆送去,这些天虽然很多人都不敢光顾她们家,可是还有些跟她家交情好的来买,渐渐的生意也比刚开始那两天好多了。
朱七宝跟朱唐氏守在猪肉摊上,由于这时候天色尚早,街上也并没有什么人,看着桌板上孤零零的一大块猪肉摆在哪,怎么看都有些不习惯。
那像后世的猪肉板上分门别类,品种繁多,这里放一些那里放上一些,整个桌板上看上去满满的都是猪肉,让人充满了购买的欲望。
“娘,不如我们把猪肉分门别类的来卖吧”朱七宝看着桌板上的猪肉像是在叫唤着让她动手。
朱唐氏不解的看了她一眼,“猪肉怎么能先分开呢,等下人家来购买了,人家要多少,我们就切多少,你现在先分开了,切大块了人家又嫌多了,切小块了人家又觉得小了,这不是自找麻烦。”
“不是娘,我不是说先把猪肉切好,我是说把猪肉每样都分出来。”朱七宝指了指肚子部分,“你看这里一层一层的,我们就分出来成五花肉,你看这腿这里就分成痩肉和肥肉”
“卖个猪肉弄得那么复杂干什么”朱唐氏不解的问着她,这生意做得好好的,弄得那么麻烦做什么,什么时候她家闺女也这么有主意了。
“娘,你想一想,我们分得精细了,那人家可以选择的就多了些,人家也可以挑自己想要的部分来买,那不是很好”朱七宝看她有些不赞同,努力的给她解释道。
“那更不行,等下人家挑剩下不要的肉那我们怎么办”听她这样一说,朱唐氏想都不想的继续摇头。
“娘,你看,同样买猪肉,人家在我们这,不想要肥肉,可以单买瘦肉回去做汤、煮粥,又可以只要肥肉回去出油,如果像娘你这样,不管别人要不要,都要买回去,你说换成是你去买,你会跟谁买”朱七宝试着分析给她听。
“我跟你爹做这么久的生意,都没见过这样卖猪肉的,你可不能乱来,不行,什么事都可以由着你,但这做生意的事不行。”可惜朱唐氏还是不为所动的反对她的提议。
“娘,你常说我们做生意要懂得变通呀,你跟你看爹做这么久的生意,这么多年来都是一成不变,怎么不试试看变一下呢,说不定生意更好了。”朱七宝还是不放弃的劝着。
怎么说后世的生意方法都是改良过的,在后世行得通的方法,不可能在这里行不通。
如果这方法能行了,那她家的生意也就能在这行业脱颖而出了,说不定到时一跃成为行业的龙头了。
做生意最顾忌的就是墨守成规,一成不变,唯为一步一步的改善,生意才能长长久久,生意兴隆。
“可是”听了她的话朱唐氏有些心动想试试,可是想想家里现在的情况经不起折腾,遂又觉得有些不妥,所以有些犹豫不决。
“别可是了娘,我们隔了这么久都没卖猪肉,现在来我们家买肉的本来就少,长此以往也不是办法。”看她有些心动,朱七宝试着用另一种方式说服着她。
“这能行吗”听她这么一说也是有道理,这几天来买猪肉的都
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