返回第35章 里昂的入场券(第2/3页)  猫厨首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

接下来我们涂一些油上去,这样可以防止可丽饼粘锅。”萧阳拿起沾过油的刷子在锅底刷了一遍,看到女孩也学着他的样子刷上油,“趁着锅热放入一勺面糊,快速转动平底锅让面糊尽可能均匀的摊开,最好能盖满整个锅底,这样就能得到一个完整的圆形。”

    萧阳转动手腕,平底锅里的面糊乖巧的在锅里展开,“大约两分钟就可以翻面了,时间取决于你的火力和面糊的厚度,”他将锅晃了晃,已成型的面糊变成了一张柔软的蛋饼,在锅内摇动着,他的手向上用力,蛋饼瞬间弹至半空,随着锅柄的一推一勾,蛋饼重新回到锅里,只是完全翻了一面,“出现这种金黄色意味着时间和火候都正好,这一面也差不多的时间便可以出锅了。”

    这并不难。玛蒂尔达看着萧阳轻而易举的动作,也用勺子舀起面糊,可这面糊粘嗒嗒的,不断的沿着勺子往下流。

    “第一次可以少放一些面糊。”萧阳忍不住说道。

    “没关系。”玛蒂尔达并不打算屈服于倔强的面糊,只见她狠狠的向下甩了一下勺子,然后趁着面糊们还没来得及重新归位迅速将勺子移到平底锅上方,随着手的倾斜,细腻的面糊成功落入平底锅的中心。

    “嗯,做的不错。”萧阳夸奖道,“这会儿把锅转起来,不不不,先别管那些洒出来的面糊了,锅更重要...”

    玛蒂尔达刚才还骄傲于自己一滴面糊都没有洒在操作台上,可紧接着她就遇到了难题,勺子里的面糊怎么都滴不干净,面糊就像是老年人一样,不紧不慢的向锅里流着,她不知道是该将勺子放回盆里,还是等待面糊完全进入锅中。

    更麻烦的是,就在自己犹豫的几秒钟内,锅里没有及时摊开的面糊已经开始凝固了。她不得不先把勺子放回盆中,成功的在操作台上沾满一滴滴的面糊,重新拿起平底锅想要拯救那一团不知道是什么东西的时候,发现已经没有办法摊成一个圆形,锅里只剩下一摊厚薄不均、形状诡异、表面粘腻、下方焦糊的物质。

    “这个实验品最好的归宿应该是垃圾桶。”奥斯卡打量着玛蒂尔达的锅。

    “...没事,下一次试着少放一些,力气顺着面糊的方向来的话就不会洒的到处都是。”萧阳再次舀起面糊示范道。

    这可比开枪难多了。玛蒂尔达心想,不过她依然学着萧阳的样子重新将面糊放入铲干净的锅里,这一次她尝试了一半的量,果然比上一次顺手的多,只是不能铺满整个锅底罢了,形状也比较崎岖,但总比糊锅强...

    “很好,这一次均匀多了。”萧阳拿来一个扁宽的锅铲,筷子这种东西短时间内肯定是无法掌握的,“你可以用它来给可丽饼翻面,先晃一晃锅,只要饼能晃动就是可以翻面了,”他用手比划着,“像这样,用铲子揭开饼的一角,把铲子缓缓插到饼下方,大约中间的位置,然后快速提起翻面,额...你试试?”

    想起刚才萧阳轻易就把饼翻过来的动作,玛蒂尔达觉得自己还是规规矩矩的用工具比较好。她按照萧阳说的,把铲子插到已经成型的可丽饼下方。

    然后成功的把可丽饼戳出一个大洞,“...我可以再试一次吗?”她问道。

    “当然。”奥斯卡和萧阳异口同声。

    第三张可丽饼依然被戳破。

    第四张面糊太多导致有的地方没有熟而有的地方已经糊了。

    第五张好不容易把饼揭起来,可却在翻面的时候不小心把饼对折,直接粘在了一起。

    “或许你可以试试用手...”萧阳终于忍不住说出最后一个办法,他伸出手,轻轻捏住饼的一边,很快把可丽饼翻了过来,“如果你不怕烫的话...”

    玛蒂尔达听完后二话不说放下铲子,舀面糊,转动平底锅,等待两分钟后,毫不犹豫的伸出了小

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页