，他拿了一根丝放到嘴里，清香怡人，“嗯，真不错，这炒茶功夫确实到家。咦，这里怎么还有红茶？”

    村支书咧嘴一笑，一脸的褶子，一看就是庄稼汉，他解释道：“这绿茶跟红茶都是我们堂山一棵茶树生产的，我们堂山海拔一千米以上，湿度非常大，而且土壤为红色，呈酸性，跟茶树碱性相互中和，更加映衬了中国古文化中的‘阴阳互补’之理论。当火候到达一定程度的时候，是绿茶，如果再加热，加入专门调制的辅助品，便会形成了红茶。绿茶性凉，山区人民多在夏季时候饮用；红茶则性温，在炒制的过程中加入了附子等大温之药，更加散发出温和之效果。”

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