第九章
竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,色c香c味三绝,在鲜美的程度上,没有一种菌菇能打败她,更有清热补气的功效,自古就是“草八珍”之一。
它入菜的最早记载可以追溯到唐代的《酉阳杂俎》,因其营养丰富,各大菜系几乎都有竹荪名菜,湘菜中的“竹荪芙蓉”就列在国宴佳肴的菜单上,数次用来招待外国领导人。
一般家庭食用竹荪,多是用来煲鸡汤的。
这一锅竹荪鸡汤就是裴妈妈的拿手汤,估计又是专程炖好了让裴爸爸送过来,裴宣拿出手机发了条微信给母亲道谢,放下手机,见青蛇妖一脸馋相,只好端着锅去厨房,热汤给她喝。
大火滚开后转小火,火舌静静舔舐着砂锅锅底,土鸡肉的醇香与竹荪的鲜香渐渐散发出来,裴宣伸手揉了揉太阳穴,也许是今天发生了太多意外,他感觉到十分的疲累。
等着喝汤的青蛇妖专注地盯着锅中汤,得知汤是假和尚这一世的娘亲所煮,她对这锅汤的兴趣就更大了些,此时注意到裴宣的动作,才后知后觉道:“入书很耗费人的精神,你今夜早些歇息,近来要吃得饱,等你精神好了,下次再带你进去。”
入书?下次?
“你的意思是”,裴宣撑着疲累,努力思索着,“我刚才,是进了那本《刁裴》?可那本书明明只是游记,并没有灌进我脑子里那些记载。”
竹卿收敛了神情,像是在怀念什么,解释道:“那本书寄托了我和他的回忆,所以能让你重游故事。”
“我无意窥探你们的”,裴宣斟酌了一下词汇,最后选择了,“隐私。”
意料之外的,竹卿没有再生气跳脚,只是看着汤,低声说:“那就是我和你的过去,不是隐私。”
她声音虽轻,话语中却带着一股令裴宣心惊的偏执,他本想说自己不想再看,但终究没有说出口。
他对自己找借口,说是太累了,懒得反驳。
小火将鸡汤滚出了咕嘟咕嘟的声音,香气越来越馋人,可裴宣说还没好,竹卿转而好奇地看着宽敞的厨房中微波炉等电器,忽而想起一事,又问道:“在西湖左近,此处定然价钱不菲,你此生也托生在权贵人家?”
当初她遇到裴弢时,裴弢是住在断桥附近的别庄中,那别庄是皇长子李温名下的私苑,附近也大多是达官贵人的赏湖私邸。听裴弢介绍,在西湖,这样的别庄,拥有者非富即贵。这千余年来,竹卿也没见过例外,虽然此处已是西湖末端的水域,但想来道理也是一样的。
其实竹卿猜得不错,虽然杭城一度提出“还湖于民”的号召,也起到了不小的作用,但某种程度上,也是变相抬高了现存这些为数不多的别庄会馆的身价,能在这里有一栋宅院,其中难度不言自明。
裴宣关了火,取一只白瓷碗盛汤,简单回答:“无权无势,是朋友的朋友急着转手,占了便宜。”
切,又是不想告诉自己。
竹卿抱起手臂,瓷勺叼在嘴里,有些不满的模样。
一碗竹荪鸡汤,炖出的金色荤油应当在裴妈妈送来前就已经撇过,因此此时的白瓷碗中,色泽清亮的汤上只有稍许金油珠,使得汤喝来香而不腻,鸡肉已经炖得酥烂,轻轻一咬就能将鲜嫩的鸡肉从炖得泛白的鸡骨上撕下。
竹荪脆美爽口,山菌的鲜味与鸡汤的鲜味和而不同,进一步解腻,使得竹荪的鲜在衬托鸡汤醇香的同时,不喧宾夺主,也不会失了自身风味,两相得宜。
“好喝”,竹卿瞬间忘了刚才的不爽,真心称赞。
裴宣勾了勾嘴角。
之后,太过疲累的裴宣记忆都有几分模糊,他好歹记得给青蛇妖介绍了客房和客房卫浴的使用方法,强撑着洗漱之后,刚沾上枕头就昏睡了
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