”

    “从头到尾都学吧。”

    杨氏将炒菜的锅架上火，让李开阳帮忙看火，她把剥好的花生取来，等锅热了就把花生倒下去。随后就着小火慢慢翻炒花生，火必须控制好，不然一不留神花生就被炒焦了。

    估摸着花生都炒脆了，出锅，倒在簸箕里。拿了平日用来量米的竹筒，轻轻将花生碾碎去皮，然后用簸箕颠几下，把碾出来的皮都除去，这样香喷喷的花生粒就完成了。再将这些花生同黄糖拌匀，这就可以用来包到艾糍的馅儿了。

    “五姑娘，等会儿要注意了，这一步很重要的。你看，先是把锅加上一定量的水，然后烧开。等水开了，就放少量的糯米粉，至于要放多少，就得根据总的糯米粉有多少来决定，做得多了就能掌握好了。”杨氏一边做一边讲解，“然后把昨天煮好的艾草倒进去，用锅铲慢慢搅匀，烧得糯糯的，就可以出锅了。”杨氏仔细地说，温芸就认真地听。

    除去用来做艾草浆的糯米粉，剩余的大部门都倒在簸箕里，堆成小山状，中间挖个坑。至于最后剩下的那点糯米粉则留来备用，以防艾草浆不小心倒太多了。出锅后的艾草浆倒在糯米粉中间的坑里，一点一点地倒，不能一下子倒完，同时不断地用手搅拌糯米粉，随后便将艾草浆和糯米粉和匀，和到粘度适中即可。

    “小阳小雨，你们都来帮忙包一下糍粑。”为了能快点做好，杨氏也没让李开阳他们闲着，“你们先从我和好的米粉里抓一小团出来，然后像我这样用手抓几下，然后把米粉团放在两只手掌心，旋转手掌，让米粉团跟着手转，这样就会变更有粘xìng，这一步很关键，不然后面放糖的时候很容易裂开。”

    不知是不是手巧的缘故，温芸一下子就掌握了技巧，反倒是李开阳两个怎么都弄不好，杨氏只好让他们来包竹叶算了。

    “伯母，怎么把糖放到米粉团里？”

    “你看啊，用两只手的食指与拇指慢慢地捏，一边轻轻地捏一边慢慢旋转，中间就形成了个坑，把糖和花生塞进去，然后把糖包起来，沿着坑的边沿捏合，最后用手揉一下，成椭圆状就好了。”

    温芸一步一步地按照杨氏说的来做，很快就做成了第一个，然后李开阳这边就用竹叶包起来。

    等糍粑都包上了竹叶，放到锅里蒸一个时辰就可以出锅了。

    临近日落时分，杨氏终于把糍粑蒸好，而边上的李开雨和招子早就等不及想要吃了。杨氏见他们馋得都快要流口水了，“瞧把你们馋的，快去叫小阳拿个碗过来，装几个糍粑，拿去敬了灶神你们就可以吃了。”

    李开雨拔腿就跑去喊他哥，恨不得马上就可以吃了。

    作者有话要说：

    我说的黄花艾学名叫鼠曲草，我们那里过年的时候挺喜欢拿它们来做糍粑的。

    第21章 第二十一章

    第二十一章

    除夕那一天突然下起了大雨，天气骤冷。好在当天下午便不再下雨，正好方便李开阳他们去庙里奉神，回来便祭拜祖宗。

    一年中，最丰盛的晚餐就只有除夕那一晚了。晚饭的菜有鸡ròu、鱼、猪ròu、豆腐酿、青菜。除夕这天杨氏特地挑了长得最肥大的一只鸡宰杀，鱼是从大杨氏家拿回来的，大杨氏自家有个鱼塘，所以每回过节干塘捕鱼卖时，大杨氏都会给杨氏一条肥硕的鱼。而猪ròu则是之前拿来奉了神的ròu。

    因为村里习惯在除夕这一天早早洗了澡，当晚就把衣服清洗了，所以李开阳他们在奉了神后就开始洗澡，换上之前温芸做的新衣服了。

    “哇，我有新衣服穿啦！”招子换上温芸新做的衣服后，不停地在众人面前走来走去，显摆个不停。

    “招子，你乐什么乐啊，我也有新衣服好嘛。快停下来，

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