返回第三百六十五章 贵宾级酒席的确定(第2/2页)  悠然农庄首页

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情况已经明了,那么可以找刘大厨谈一下贵宾级酒席的事情。

    李悠然掏出手机,给刘大厨拨了个电话,让他去办公室等自己。

    十分钟后,两人坐在办公室的沙发上,开始商讨相关事宜。

    “刘师傅,前天我给你拿的特制纳米水,你试用过了吗?”李悠然问道。

    他在前天把一个装满空间钟乳水的五升小扁桶拿给了刘大厨,让他兑入特制水中试试效果,这样可以使他有个直观的感受。

    “用过了,确实相当不错,鱼汤的滋味更加醇厚鲜美,蔬菜汤也是。好东西。”刘大厨给予高度的评价。

    “那就好,不过这种纳米水很金贵,只能做为调剂液少量使用。”李悠然颌首说道。

    随后他把自己前些日子的关于采用更高级全面的食材、茶然很长一段时间,对于不断出现的高级食材早已具备相当的免疫力,见怪不怪了。

    而且这也是当初吸引他到包子铺就职的根本原因之一。

    刘大厨将事情方方面面考虑了一番,觉得这想法可行。目前私房菜馆的那些客户消费甲级酒席都相当轻松,还有供不应求的趋势,所以推出更高一级的酒席也没什么大不了的,而且十人或者十二人的大包间更方便客户请客招待所用,人员安排也更加灵活。

    菜品也可以不固定,由大厨根据食材供应情况临时决定。不过即便如此,也不会让客户产生什么担忧,因为私房菜馆经营日久,已经积累下良好的口碑和铁杆的消费群体。

    既然大方向没问题,接下来就是商议价格的事情。

    目前的甲级酒席定价为一万五千元,八人席,贵宾级酒席既然要和它拉开档次,价格当然不能相距太近。

    刘大厨建议按每人两千五百元计算,那么十人席就是两万五千元,十二人席为三万元。

    李悠然琢磨了一会儿,觉得这个价格还可以,与甲级酒席区别明显,又不算太离谱。有能力消费甲级酒席的客户承受起来应该不在话下。

    既然两人的意见达成一致,那么贵宾级酒席的方案就此敲定下来。其他的细节、流程由刘大厨去自己去考虑安排,李悠然到时候只管负责提供其中的特殊食材和水就可以了。

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