花了一百二十五万，林晓青和宋北川终于能够如愿以偿盘下了这家破旧的餐馆，原铺子的一对几个员工因为没有去处，所以也就留了下来帮忙。

    原本她想立即开始装修，新老板新店面，新行事作风心前途嘛可是宋北川说先别忙，看看万华楼营业情况再作打算，他老觉得这家店有多少值得保留的东西。

    他看想那些原先的员工厨子姓马，单名一个云字，大约四十多岁的样子，身材倒不胖但这货怎么说呢也就切菜和食材到煲仔饭上面，如果客人觉得不够咸，会自己加调料，素炒也就时令菜，所以说他存在的价值有多少

    两外两个跑堂的一个姓王，是个大叔，他就是收了林晓青两百块露了老板底细那伙计，另一个则是个大婶名叫如花，看样子，在这家餐厅也干了很长一段时间，都老油条了，而老板似乎就负责采购，收结账这种事。

    林晓青和宋北川让那厨子把餐厅的煲仔饭都来一份，试吃也是试试他的价值究竟有多少值不值得他的薪水。

    摆在他和她面前的有十块的鸡肉，牛肉、猪肉煲仔饭，还有十七块的黄鳝，田鸡，腊味煲仔饭，每一个煲仔饭里面都有有几把青菜，没有汤。

    而这些煲仔饭的成本是对半分，他和她都把这些煲仔饭试吃了一下。感觉并不糟糕，但同样地也没什么特色，怎么说呢大概就是个饭吧

    这时，那厨子得意洋洋地说“怎么样好吃吧哈哈哈”

    她和他对望了一眼，均不说话，然后她望着那大言不惭的厨子，怎么也想不通，怎么就会让这货掌勺这么多年呢那些客人就没意见或者说他们的要求就那么低。

    其实说实在，在商业区这万华楼的不能算是好吃，但胜在价格相对低廉，在这个快餐都要八块钱起步的时代，十块钱能吃到煲仔饭也还算便宜了。

    “那咱们餐厅销量最好的，是什么饭”林晓青问道。

    “鸡牛猪都差不多哦，黄鳝田鸡相对比较少，毕竟比较贵。”那厨子摊手道，“咱们万花楼这么多年一直走的是廉价路线，所以生意一直不错。”

    生意不错生意如果真特么不错，为嘛连空调都不装一台这冬天还好，大热天的谁愿意吃这么油腻的煲仔饭林晓青与宋北川摇了摇头，这里摆饰都是破破烂烂的，桌面还有一层似乎怎么抹也抹不干净的油腻，环境实在糟糕至极。

    中午饭的时候，到万华楼进餐的人一共有四十八个，都是附近上班的人，店里面的桌子满桌十七人，并没有外送服务，那跑堂大神如花说这没办法，人手不足还好解决，但订餐再增加，厨子一个人就应付不过来。

    所以一个上午除去本钱，不算这些员工工资的话，盈利才两百八十块这怎么活说实在还不如前段时间拉霸道总裁出去街头卖鸡蛋饼呢

    宋北川奇怪，既然明知道一个厨子忙不过来，为何不请多一个如果撇撇嘴，用一副你还嫩的模样冷笑了一下，“新老板你是没做过生意吧成本负担不起这个道理懂不”

    实在太可恶了，这堆老油条根本就是安于现状，一点都不上进，这人的人留在店里无疑把一窝老鼠扔进米缸。

    于是下午的时候，林晓青决定暂停营业，整顿万华楼情况，首先她让跑堂的把后厨，也就是那个店后面的院子，给收拾了一下，腾出了主屋，打算过几天，就添置些新厨具进来。

    而二楼她和他上去转了一圈，不禁皱眉，这他么是杂物房啊什么乱七八糟的都丢在这。

    在林晓青的心目中，二楼面积与一楼一样不对，甚至更大一点，作为一家餐厅，决不能浪费一点空余的空间，这特么都是要赚钱的呀

    林晓青瞧着二楼清理出来的那什么，不知多少年前的扫把，铺满尘埃的长椅子，雨布，和都不知道用来干嘛的布匹等等反正用不了的

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