念亡妻对这个儿子百般纵容,到头来头疼的还是自己!”
话音刚落,陈六拿着两个土豆进来,笑嘻嘻说:
“小大姐,我又挖着两个土豆,果酱煎饼配炖肉!”
苏妙答应了,接过土豆转身回到厨房,于巡检好奇地问:
“怎么还自己拿土豆?”
“于巡检不知道?苏菜馆可以自己拿菜来点菜,只要小大姐会做就给做。”陈六坐下来笑道,“上次我挖了两个土豆,本来是玩笑,小大姐的土豆煎饼可比什么饼都好吃!”他说着竟泛起了口水。
厨房里,苏妙将土豆洗净去皮,蒸熟捣成泥。鸡蛋打散,加糖、盐、糯米粉拌匀,倒进土豆泥里和成软硬适宜的面团,做成小饼。在锅中抹油,放入土豆饼洒上葱花煎至两面金黄。在盘子内盛入剁成小块的炖肉,旁边摆好土豆煎饼,既可以单独食用也可以蘸以秋季野果加糖熬煮成的紫红色的新鲜果酱。
煎饼香脆,炖肉味美,果酱酸甜,光是闻着就能让人胃口大开。()
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