红烧羊肉，先将羊肉用流水冲洗干净，接着放进水盆中浸泡出羊肉中的血水，捞出，再以冷水下锅，不盖盖子，中大火煮开，转小火慢煮片刻，接着将焯好的羊肉捞出来用流水冲洗，沥干。青蒜苗切段，姜拍碎，葱打结，把大蒜、八角、桂皮、花椒用纱布包好。锅中放油烧热，以葱姜蒜爆香，倒入切好的羊肉块煸炒出香味，加清水没过羊肉，倒入两汤匙料酒以及适量的酱油，放入香料包和冰糖，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖烧，焖烧中拿捏好时间加入萝卜块。直到羊肉完全酥烂入味，萝卜亦变得软滑可口，开盖转大火收浓汤汁，加少许味精和盐调好味道，撒上青蒜苗加盖再焖片刻，使青蒜苗变得更加翠绿清香。开盖出锅后装进好看的砂锅里，没有羊肉的腥膻味，隐隐泛着甘甜，香而不腻，浓鲜可口。

    “我还是第一次看见羊肉呢。”苏娴凑过来，惊诧地说，“老二，你怎么想起来吃羊肉了，听说这玩意儿可膻了。”

    “这你就不懂了吧，羊肉越膻越好，越膻越值钱，那是只有有钱人才能吃得起的味儿，听说梁都里的贵族们还就喜欢那股膻味呢。”宁乐得意洋洋地卖弄道，“老子不才，过去路过贺州时跟一个有钱的伯父相聚，吃过一次羊肉泡馍”

    “好吃”苏娴问。

    宁乐微撇着嘴，默了良久，喉头滑动了一下，沉重地回答

    “现在想起那味儿还想吐。”

    “贵族们的喜好好可怕”苏烟白着一张小脸，震惊地说。

    回味绷起一张脸，不悦地道

    “谁告诉你梁都人都喜欢膻味，胡说。把膻味做成美味才能掌厨做羊肉，你吃过的是什么东西，到底是哪家馆子能把羊肉做成让人想吐的水准如此差的手艺也能开馆子”他咄咄逼人地质问，强硬的气势把宁乐弄得嘴角一抖，干笑着倒退半步。

    “回哥儿是咋了”满嫂子不解地问。

    “他是梁都人，在提起同行时总是很严厉。”苏妙呵呵笑说。

    “羊肉的确有股难闻的味儿，咱们这边的人受不了，西北那边的人却爱，我小时候也吃过。”于巡检兴致勃勃地说，“你们可知道，鹤山上就有野羊，以前我们家住在鹤山顶上，我爹进山打猎时总能碰见野羊群，但因为味太重没人猎，结果那羊越来越多。后来闹饥荒，山里能猎的都猎没了，只能开始打羊吃，那味儿，我这辈子都不想再吃了”

    “闹饥荒时都打羊，羊岂不是被打光了”苏烟慌忙问。

    “可不是，大约打光了吧，好些年没听说鹤山上有羊了。”于巡检说。

    “小羊好可怜”苏烟垂下脑袋，怜悯地扁起嘴，小声咕哝。

    苏妙听他们谈论，心跳微顿，诧然望向回味。回味正低头看着她，见她目不转睛地望着自己，心脏亦是一个不规则的跳跃，顿了顿，平声问

    “干吗”

    “没事。”不可能的，他怎么可能会进山去打猎，他可是个路痴，再说他除了今天，之前每天都和她在一起，今天又是忙着准备生辰宴，根本没机会进山，一定是她想多了。

    回味眼眸微闪，路痴症真可怕，再不能大晚上进山了，要不是若因为迷路饿死最后升天，也太丢人了。

    “吃吧，凉了不好吃了 。”他对她说。

    苏妙点点头，夹起一块羊肉放进嘴里，鲜滑软嫩，浓郁醇厚，入口即化。

    她当初说想吃红烧羊肉只不过是因为他问，她许多年没吃过羊肉偶然想起来所以随口回答罢了。她不是第一次吃羊肉，红烧羊肉这种菜也算不上多特别，这道普通的菜肴本身也没什么值得人惊叹的魔力，然而当香滑的肉质在唇齿间融化的一刹，当鲜醇的酱汁于味蕾上弥漫开来的一瞬，她分明品到了一缕不同寻常的温厚感，那是一种并非菜品本身拥有的，却已经完全融

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