返回第784章营养(第1/1页)  芦志强方琳琳首页

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    奇异果汁拥有超高量的维他命c,不仅可以美容,还具有润喉护嗓以及保肝窈窕等功效!

    芦志强并没有停下来,接着倒了些大米放进电饭煲的内胆里,倒上一些清水进行淘米。

    煮饭时需要进行淘米,然而很多人往往容易忽略一件事,那就是淘米其实很有讲究的。

    根据现代科学家研究,米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。

    如果淘米的时间太长,例如超过了五分钟左右,又或者是用劲去搓洗米粒,会迫使米的表层营养全部流失掉;

    事实上米的营养价值主要就存在表层里。

    真正要想保护住米的营养,那么在淘米的时候就必须要记住,一不能用流水和热水进行淘米;

    二不要使劲去搓和搅和米;

    三不用水泡着米,淘米的时候尽量少用水。

    淘完米就得立刻下锅去煮,米泡的时间一长,米里面有一种名叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。

    据说有实验证明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失百分之四,脂肪会损失百分之十,无机盐会损失百分之五。

    在很多人看来淘米水没什么作用,淘完米就直接扔掉,但是在中医里淘米水具有不错的药用价值。

    从现代科学上来讲,淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾,淘米水会呈现ph值为五点五左右的弱酸性,加入食盐入药后,具有清火、凉血、解毒的功效。

    在洗过两次以后,ph值约为七点二左右,这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且与一般的工业洗衣粉相比,它的洗净力适中,质地温和,没有副作用。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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