一栋木造三层建筑,大大小小一共有十六间房屋,其中视野最好的是西边的落阳厅,这里可以透过利用山坡造景的庭院远眺八阪塔、五重塔身在黄昏时散发出金sè的光芒,因此还是在爱知那一代, 就将其命名为落阳厅。
据说曾经有一个知名画家在这里画过一副舞伎凭栏远眺八阪塔的日本画,从这间房看风景,不但黄昏景sèmí人,夜景也是相当不坏,特别是在满月的日子,神户府的灯火闪烁在松楠老树的枝繁叶茂间,配以远处星星点点的泊船,听着海làng轻拍堤岸,如同人间仙境一般。
鸢亭的庭园占地五千坪chun有杜鹃,秋饰红叶,这个时候白木莲盛开,园中摆设的奇石都是huā重金从鞍马、贵船、那智一带运来,通往后院茶室的小径旁配置着一块一坪半大的黑石,听说,这还是从中国运来的呢整个建筑洋溢着古典的幽静雅趣。
在稍微低矮一点的本馆后面,地势较低的树丛后面,是家人的居所——客人是看不到的。
以京胡彩子为首,带着三个打扮得洁净清爽,一尘不染的nv儿和料理亭中所拥有的歌舞伎十余人已经等在mén前,看众人来得近了,齐齐鞠躬行礼,“晚上好欢迎光临。”
进到落阳厅中,这是面积在三十余坪左右,呈矩形的房间,三条实美和奕誴并肩坐在房间的一面,在他们身前是呈纵向两排排列的桌位,因为要照顾到中国人的起居习惯,特别安排了小小的秀墩。
菜品是早经三条实美亲自选定的,分别是莼菜豆腐、龙虾生鱼片,烤鳗鱼和咸水莲藕,嫩ji汤,煮鲈鱼,最后是鲤鱼汤熬虾仁加上香菇和银杏勾芡的浓汤。
奕誴等人都是第一次到这样的地方来,感觉非常好奇,又觉得刚才来时路上三条实美的话没有说完,便催着他继续讲述。
三条实美却不过,一边布菜,一边讲述起来——。
京户彩子的丈夫京户菊雄是大阪人,祖上同样是开料亭的,虽然说已经熟悉的这个行业,但不能像nv人一样走到幕前,事业终究少了一份jing彩;他也练过厨艺,但养尊处优的少爷出身,磨练得不够扎实,倒是温和的xìng格让京户爱知很看重,招他做了入赘nv婿——料理亭中厨房的实际分派工作,仍是由资格最老的厨师村木一手调制。
每道菜都要由京户爱知尝过味道之后才能端出厨房,爱知总是说,‘nv人尝不准味道’,而从来不让彩子试味,更不必提还在妙龄的三个外孙nv了。她的理由是,“年轻nv孩儿有月事,身体不断改变,心情和味觉也常变,因此口味不准。”
料理亭中的上下nv中闲聊天的时候说笑,老夫人是月事已停,味觉已定喽?不管怎么样,就算是大厨村木说好,没有爱知的许可,菜还是不能端给客人。
有一个这样的老板娘,或者有人以为,厨师们会难以长待下去,其实不会。有人初起的时候会觉得反感,但后来也不得不佩服老板娘的敏锐味觉,大厨村木更是从鸢亭开业之日就一直服shì的老臣子,到今天已经有二十年了。另外有两个,也待了十年以上。
爱知总是说,“圆滑又算计的男人做老板还可以,做厨师就是二流。”她认为嗜赌又吊儿郎当的男人才能成为真正的厨师,倒不是特别挑选这样的人,不过鸢亭也确实是这一类型专心料理的一流厨师,这也是京户一家人的自傲之处。
这一次在鸢亭宴请中国来使,和白天在知事大厅中彼此正襟危坐不同,环境也更加的幽雅,气氛也随意,三条实美不再用日语jiāo谈,改为换上了流利了中文,他的口才也非常好,把所知道的的鸢亭的来历和趣事一一说来,奕誴听得乐不可支,“还有什么?还有什么?”
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