返回正文 第029话 多才多艺(第2/2页)  少侠出没,请注意首页

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下去。红菱和少少因为喜爱美食决定跟着师父学厨艺,而白彤却是要学唱戏,织锦更乐意去制作独特的衣服。

    师父回了千门镇上的道观一趟,带回来的是一本厨神心谱,袖舞八方,利落三剪。

    学厨艺,师父说先要认识食物,明白食物的好坏,而有些食物是有一定毒性的,学会分辨食物的生长时节,气味,不同食物烹调时要注意的事项。学会闻,不同的食物有不同的气味;学会看,食物的新鲜与否;学会去触碰,更明白食物的纹理和材质。一个好的厨师,不只是炒,焖,炖,煮,把食物煮熟,而是要能根据食材的特点来制作带给别人温暖和美好的食物。用心去把控火候,身心地投入到每一个当下。更重要的是要享受如何去做好一份美食,让自己的心灵体会能表达在食物里,从厨艺中去学习生活。在日常的传授厨艺时,师父也会别出心裁地把自己的武学融会贯通地融合在厨艺中。切萝卜时快,萝卜丝要均匀,粗细一致;掌勺时粘转要稳妥灵活,不能脱手,勺中的汤水不能撒到锅外;也会用豆腐的雕花来考验少少她们的灵巧程度和力度的控制,更是每日里让少少她们去山上寻找有甜味的泉水,手提泉水回家,练习提高她们的臂力,脚力,忍耐力。除了学习食谱上的菜式,少少她们就是每日里跟着师父勤学苦练武艺,山上岁月,不论寒暑,日复日,年复年,不知不觉,少少的厨艺已经大有长进,也更明白什么才是好厨艺。她跟红菱对于吃的偏好也发生了变化分歧,红菱更喜欢研究菜谱,少少却喜欢上点心,因为她喜欢闲下来的时候用点心和茶水来犒劳自己,更因为可以一边吃着自己做的点心,一边和师父聊着自己的心事。

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