返回试用期 训话 品尝美食(第1/3页)  妃鬟传:锦玉天歌首页

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    “你们也已经知晓‘无我轩’大致的经营范围,也看过一部分的货物,还有店铺与众不同的柜位。明天开始,我们请了木家班总铺领事,还有锦泰楼领班先来跟大家授课。然后,这店铺便会陆续开张,但前五天不会对外经营,而是由我们找人来装扮各种客人,以此来慢慢提升你们的服务质量和能力。”

    气氛再次紧张了起来,难道就是这样在挑选正式工吗?“管事,就是这些客人都会提出各种要求,如果我们做得不好,就不能变成正式工,是不是?”

    “既然是开店,我们也就要有心理准备,会遇到各种各样,比如挑剔,无理,话脏话,甚至是谩骂动手的不好客人。那在这样的客人面前,我们应该怎么应对才正确,这就是这试用期你们都要学会的事情。当然,我要强调一点,‘无我轩’的伙计,只要谨记之前的五点,若是客户仍无理取闹,我们这些管事也会站出来处理。都说,这客人是我们的‘衣食父母’,但衣食父母不等于我们敬爱的父母,所以伙计该有的正确的态度还有服务热情,你们都要把握好,但无须过分降低自己。被个别故意生事找渣的客人欧打,甚至下跪这样的行为,我们无我轩绝对不做。”

    宁虎此时也开声,“这样,是因为我们是做着本本份份的生意,所以你们也不是低人一等的伙计。但同时,你等也须永远牢牢记住,咱们‘无我轩’做的是百姓生意,若是谁以为自己高人一等,养成傲慢无礼,慢待客人,以貌取人等,那无我轩也绝不姑息,清楚了吗?”

    “是,我们清楚了。”这样的话,不仅没有打击到大家的热情,且还激得大家更加的兴奋。能不清楚吗?意思不就是说只要他们位置放得正,做好自己的本份,那就算遇上再难缠的客人,他们也不用尽数错事皆揽至其身,也不必动辙就让那些可怕的客人打骂,就象陈水根一样,明明就是客人的错,但最终他差点被人打死,那东家却一句话也不敢为他讨。而现在的东家,竟然敢如此申明,只要他们没错,就不必下跪求保命,且管事还能够出面解决。真好,他们这些小老百姓,最怕的不就是这些吗?

    “所以,从明日开始,大家都会比较累,但我相信,大家都能够坚持下去,通过试用期,全部留用正式工,对不对?”

    “对。”这一个字,大家几乎用尽力量在嗷,听得二进里众人的嗷叫,还有前来送午膳的小海跟仇婆子都愣了几愣。

    各位管事对望,呵呵而笑,大家的激情啊,都在这一个字里给迸发出来了。李管事伸手示意,“好,那大伙就跟我们到旁边膳食间用饭吧。”不用看到人,也知道这时候掐得很准,最多也就是在膳食间呆上一两刻钟。

    要吃饭了?六人相相对望,都咽了咽口气,还以为今天没得吃呢,至少会吃到什么,会不会很好有肉有饭,或是会很差,他们都不敢去想,也不会去想。他们早就饿了,这朝食他们在家里不是没吃就是吃得极少就出来的,只是刚才一直在听训话,根本没想到肚皮上去,这会李管事一提,马上觉得前胸贴后背了。但都谨记着自己的身份,且也一直饿惯了,倒也不至于表现得很明显,而是重新起立,揖礼,“谢各位管事。”

    “走,小海肯定来了,我都闻到香味了。”

    哈哈,看着各位管事在前面说说笑笑,后面的六人也连忙随着往外走。这膳食间跟这总务室在同一直线上,他们要上工,就要从总管室拐角巷子门进入,再右拐进房舍跟店铺后面的‘无我轩’第一进院子。而这通往宁王府其他地方的院门,他们没得命令,皆不得进入。虽然他们是很好奇这宁王府,但却也不敢越雷池半步。

    “哎呀,仇婆婆,你怎么也来了?”

    呵呵,仇婆子一直在厨房后巷做杂活,的确很少在府里其他走动。这会儿呢,是因为考虑到这些伙计都是小伙子,让其

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