下官佩服,佩服!”
林锋笑笑,看了坐在后面的皇甫岐一眼。
皇甫岐微微一笑,算是对林锋对他的支持表示谢意。自打赤泉县首届厨艺大赛开始的第一天起,皇甫岐就注意到了叶知雅,这个所有参赛选手里最没有背景,最弱小的姑娘,自然也注意到叶知雅一路走来,每一次比赛做的都是汤面。
王如山见林锋不愿多言的样子,便讪讪地住了口,很认真观赛地朝台上看去,不管怎么说,叶知雅总算是他的小姨子,能撑到决赛也算是给他挣足了面子。
台上,金师傅和罗师傅已经和好面了,各自都在挑选配料,十分忙碌的样子。只有叶知雅不着不慌地用杵臼捶着被切成丁儿的胡萝卜,一下一下。
等到金师傅和罗师傅选好配料,切菜的时候,叶知雅才刚放下手里的石杵,开始准备和面。
一旁的金师傅见叶知雅不慌不忙的样子,好心地催促道:“小姑娘,你动作可得快一点,就做不出了!这面条倒在其次,关键是要调好汤汁。你现在还没和面醒着,一会儿怎么来得及熬汤汁。”
叶知雅朝金师傅乖巧地一笑,道谢:“谢谢金师傅的提醒。”
金师傅呵呵地笑了两声,将砧板上的排骨利索地剁成了几段。
一旁忙着切鱼片的罗师傅见状出言讥讽道:“这个时候,金师傅还有闲情关心别人,真是高风亮节啊。”
金师傅闻言皱眉,手里的动作顿了一下,也没转头地小声安慰叶知雅:“小姑娘,别放在心上,加油!”
叶知雅感激地朝金师傅微笑,没有理会一旁小声嘟囔的罗师傅,将石臼口蒙上一层细绢纱,然后将石臼倒过来,让里面的胡萝卜汁均匀地洒在盆里的面粉上,打了个鸡蛋,然后又加入适量的水,踮起脚尖儿开始努力地和面。
等到叶知雅的面和好,金师傅和罗师傅已经架锅起油,准备爆香料,调汤汁了。围观的群众见此,又开始议论纷纷,不少人说让叶知雅跟赤泉县当红的两位大厨同台献艺,简直就是胡闹。
坐在评委席上的皇甫岐蹙起眉头,开始为进度明显很慢的叶知雅担心。可是皇甫岐明白,他只能帮助叶知雅争取到比赛的题目,真正的胜利还要叶知雅自己去努力。十一岁的皇甫岐一直有一个坚定的信念,他可以为了帮助别人而制定合适的游戏规则,但决不能在游戏中有失公允地帮助别人破坏自己的规则。
时间一点一点地流逝,眨眼,已经过去一大半了。
台上,金师傅和罗师傅已经调好汤汁,准备拉面了,可是叶知雅却依旧慢条斯理地挑着青菜。
金师傅和罗师傅果然是赤泉县最当红的大厨,虽然很久没有做汤面了,但是拉起面来丝毫不含糊,像是轻松地甩绳子一般。
在同时,叶知雅挑好青菜放在一边,抬起头来朝那冬日难得的晴空看了一眼,开始做面条。只见叶知雅先用擀面杖将面团擀成面皮,因为案板过高,她不得不几乎整个人压在上面。等到金师傅和罗师傅的拉面下锅时,叶知雅的面皮终于擀好了。
没有像平常人做面一样直接将面皮切成条,叶知雅将面皮折叠成一寸多宽之后,用刀子开始在上面飞速地刻刻画画,像是雕花一般。
这一下,叶知雅的动作很快,等到金师傅的排骨浓汤面出锅的时候,她已经将所有的面皮都刻出了隐约的蝴蝶形状,多余的那些面皮则被她团起来,快速地擀成面皮,然后飞快地切成细丝状。
金师傅将排骨浓汤面加上最后一点翠绿的芫荽做提味和装饰之后,笑着对叶知雅说:“小姑娘,快一点!时间可就快到了……”
金师傅原本还想再说什么,但是当他看见一旁的罗师傅急匆匆地想要将他鳜鱼酸汤面出锅时,便匆匆地朝叶知雅辞别,然后端着他的排骨浓汤面
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