“奢侈啊，这应该是顶级小肥羊。”白小欧夹起一块有清晰油花的肥羊肉，看向陈默。

    “一级小肥羊，高级餐厅的评级标准。全美国，约仅有不到1的小肥羊能到得到这个评级。”美国饲养的小肥羊不多，都是羊毛品种的羊，也不是很多。小肥羊产量更少

    “咱们以后开分餐厅，顶级肉类算是有着落了。”白小欧呵呵笑道：“用顶级小肥羊炖萝卜，还是头一次吃到。”

    高级餐厅通常会有羊肉的主菜，最贵的，肯定要属羊排了，特别是烤羊排

    大多数高级餐厅更追求食物的原始味道，对食材选择方面更为挑剔。年龄越大的羊，膻味就越重小肥羊羊排的价格更贵，特别是达到一级标准的小肥羊羊排，超市里根本没得卖，都特供给餐厅了，还得是非常高级的餐厅。一份一级小肥羊羊排，价格通常在百美元左右，甚至更贵，还不是想吃就能吃到。

    听白小欧的夸奖，陈默直接翻了个白眼，这就是个坑货

    之前饲养乌鸡c芦花鸡，陈默就听了白小欧的话在牧场里大量饲养，说是可以顺带销售牧场里的人参。

    乌鸡和芦花鸡的成本摆在那里，所以不可能卖太便宜了

    在汤夏一品，乌鸡和芦花鸡卖的不错，有很多个菜品，盐焗鸡c辣子鸡c红烧c清炖，鸡肉烩饭人参鸡汤销量也不错，可汤夏一品开业到现在，总共卖出去人参不到2千克。

    “别只是说啊，得拿出实际的成绩。我的牧场扩建了之前和埃里森签订的供应合同，他那边每个月最多能吃下不超过100只小肥羊。”

    “放心，安啦，我这边自有计划”白小欧摆摆手，继续刨着碗里的美食。

    一级标准的小肥羊价格昂贵，是因为市场供货量少，主要消费对象也是美国最顶级的餐厅。和埃里森敲定了合同雪山牧场的小肥羊首先提供给汤夏一品和埃里森的公司，多出来的才能卖给超市价格，不能低于合同的采购价。

    做生意有得，就必然有失。

    直接卖给超市，现在的陈默可没有这个渠道，只能卖给屠宰场。他们给出的价格肯定没法高于埃里森的采购价如此，也无形中限制了牧场的饲养规模（仅限肉羊）。

    “你这羊肉卖出去，一斤多少钱？”罗晨对这个比较感兴趣，问道。

    “卖给高级肉类供应商，一磅165美元。一斤是500克，一磅是453克。”陈默道。

    “那就是一斤一百多元人民币。”罗晨瞪了瞪眼，有些不可思议：“不都说美国的肉类便宜吗。”

    这点上解释起来很麻烦

    白小欧道：“账不是这么算的在美国赚的美元，消费的也是美元，非得拿汇率说事儿比如在美国年收入30万美元，换成人民币220万，从美国赚钱到中国生活，会觉得中国的物价便宜。不要对比两地的商品，我说的是总体生活成本这些问题解释起来非常麻烦，在美国生活一段时间，差不多大概就懂了。”

    “不同阶级，消费理念和习惯都不一样。在美国年收入30万，和在中国年收入220万，220万的收入无意要高大尚一些，但也不能说谁好谁不好至少一点，在美国年收入30万，能存住钱的人比较少。就像我”白小欧无形中装了一个逼，最为致命。

    美国毕竟是发达国家，生活成本也比较低，这是事实。但是拿美元和人民币汇率做硬碰硬的对比c说事，完全没必要。

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