不大理想为由

    开。

    在寻找其余假冒大闸蟹的时候，弗灵对韩杰说道：“现在市场上位居“黄金周销量榜首”的大闸蟹。在公母体型以及单只重量上都有讲究。“一般最好的是二两到三两五的母蟹，或者二两五到四两的公蟹”由于“大闸蟹”并非讲究个体均称，因此对于熟谙洗蟹、换蟹的无良商贩来说，完全可以参照市场上销售最好的大闸蟹份量，“加工”普通而廉价的稻田蟹，把普通的螃蟹加工成阳澄湖青壳大闸蟹，一般过程只需要力来分钟，又黑又黄的稻田蟹就能提升身价了。当中唯一的加工成本就是洗蟹粉的费用。”这些知识都是韩灵在这几天的暗访中。从业内人士那里探听到的。

    韩杰皱眉：“实在是丧尽天良啊。”

    “小杰，我带你过去看看具体的制作过程，到时候你就知道。那东西对人体伤害到底有多大？问题有多么的

    “嗯”韩杰点;了点头。

    十几分钟后，在韩灵的带领下。韩杰和韩灵那名同事来到了一个门店的小贩前。这个小贩就是给韩灵他们栏目组bào料的业内人士。

    韩灵并没有向那个业内人士介绍韩杰的真实身份，只是说栏目组的领导，过来看看。

    那名业内人士在韩灵的再三劝说下，答应现场表演一下变蟹法。他说只需要倒一小袋yào粉，稻田蟹过水就变身成大闸蟹。

    进入门店后，那名小贩就把卷闹门关了，一行几人来到后面的院子里。业内人士小江拿出一只塑料盆袋白色yào粉。他在盆里倒上大半盆水，又将小袋子中的白色yào粉倒入少许、就水和均。

    yào粉溶解后，原先的清水就散发出刺鼻的气味儿。

    通过询问，韩杰得知，那一袋纯白色的yào粉，就是传说中威力超过增白剂的洗蟹粉。

    韩杰还获悉，一般使用过洗蟹粉的商贩都清楚，由于洗蟹粉破坏力很强，所以他们洗螃蟹都是“看单清洗”因为被洗过的螃蟹，最多再养一两天，便会死亡。螃蟹提前出事，卖不出去，经销损失会更严重。所以一般商贩只有在接了订单之后才会私下实行洗蟹。”

    韩杰看到，浸泡在刺鼻气味水中的稻田蟹拼命挣扎，不过丰分钟，就没了反抗力，这时只须拿出抹布，轻轻一擦，原本貌不惊人的稻田蟹居然就与大闸蟹“体貌相近。了。再经过自来水冲洗，残留在稻田蟹身上的刺鼻洗蟹粉很快就不留痕迹了。整个变身过程仅仅力来分钟。

    最后业内人士近商贩们还想出了一个妙计，就是先用充气汞在水中充气，让“洗蟹粉。充分溶解，再把螃蟹放入水中，让螃蟹们互相抓爬，让它们相互将对方身上的脏污“磨”掉，然后再统一清洗。这样做，成本更低了。

    韩杰彻底无语了，群众的智慧的确不容小视。只是这些智慧似乎是用错了地方。

    看完了业内人士小江的表演后。韩杰皱眉询问：“稻田蟹摇身成了大闸蟹，但正宗的大闸蟹不都有防伪标签做“护身符”吗？”

    对此，防伪经验甚是丰富的小江笑着说：“简单的防伪技术，难不倒他们。”

    江说着，随即就给弗杰看了一下。他们早已准备好的标上数字的“防伪圆环。”套在螃蟹腿上作为防伪标签。

    江说，标签也都是直接采自部分饭店已经食用后的大闸蟹腿上卸下来的真实标签，还有一种就是他们通过采购关系，购买到的空标签，它们跟其他防伪标签一样，无论套在那只螃蟹上，都可以通过电话查询到这只被贴标的螃蟹。这样的防伪标签只要一元一个，成本不高，很多商贩那里有卖。如果想把防伪做的更逼真，还可以动用激光防伪qiāng。在螃蟹背上打上扫描标志，让稻田蟹、河沟蟹，卖出比一般大闸蟹更高的价格。

    韩杰暗暗叹气，韩灵说

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