雪后的冬夜，窗外是白雪皑皑，室内却是暖意融融。

    一桌人围坐着，偌大的圆桌上摆着一个紫铜火锅，正徐徐冒着蒸汽，香味也随之飘散。

    火锅周围摆了一圈待下锅的食材，首当其中的c位，肯定是鲜切羊肉。用的是最好的羊通脊、羊后腿上的肉，特别有排面的是，这些羊肉是方文海亲自操刀切的。

    谁让他把两个徒弟都派出去找食材，家里头刀工最好的当属他老人家了。

    因为北地寒冬蔬菜比较少见，大白菜就成了配菜的主角，另外还有粉丝、冻豆腐、蘑菇、白萝卜等等。

    吃北地的涮肉，最能吃出羊肉的鲜美。锅底就是清汤，加了葱姜花椒粒去味儿。

    新鲜的羊肉纯手工切片，比冻肉切出来的肉片要略厚一些，却更好的保存住羊肉的鲜嫩多汁。

    久煮不柴，是一份好羊肉的重要标准。

    当然，吃清汤涮羊肉，最关键的除了食材，还有蘸料。

    古法是以韭菜花酱为基础，再加入自己喜欢的其他调味料。

    所以说，韭菜花酱是涮锅子的点睛之笔。

    夏末打了花苞的韭菜花摘洗干净，用石臼捣碎成泥，加入适量的盐，放进玻璃瓶或者罐子里密封保存。

    到了冬天，用韭菜花酱当涮锅的蘸料，那是鲜美无比，大大增加了羊肉等食材口感上的丰富性。

    由于韭菜花酱特殊的口感，也有解腻的效果，能让人多吃几口肉。

    郑婶子怕孩子们吃不饱，还特意包了好多饺子，等吃够了涮锅，再煮了，她不禁有点担忧。

    照这个吃法，她会不会真的变成个胖子啊？

    虽然说她觉得胖胖的挺可爱的，比如承骁哥。

    但是她变成个胖子，长大了可怎么追她男神宋承骁？

    哭唧唧，罗顽顽越想越郁闷，夹菜的速度都变慢了。

    “白开泰你净瞎说，顽顽原来太瘦了，现在刚刚好。而且正是长身体的时候，多吃点也是正常的。”

    严小年在对面看罗顽顽脸都皱巴巴的了，赶紧打圆场，她作为罗顽顽的邻居，自然多少知道罗顽顽以前过的日子。

    现在这样略微长点肉，好像以前灰扑扑的罗顽顽立马亮了起来。

    从前她都没注意过罗顽顽原来长得这么标致，现在的罗顽顽漂亮得让她一个女生都有些挪不开眼。

    “就是，白开泰我发现你一点都不懂女孩子的心思，居然还当着人家面说人胖。”

    二嘎附和着妹妹的话，白开泰这小子性格顽劣，最近居然跟他们几个混得挺近。其实人不坏，还挺讲义气的。

    有妹妹就是不一样，二嘎的虽然也是直肠子，但是他对妹妹可细心了，所以女孩子想啥他多少还是知道一些的。

    “没事没事，小年姐，二嘎哥，胖就胖呗，反正胖不过承骁哥。”

    罗顽顽知道白开泰不是故意说她胖的，笑呵呵地表示不在意，然后顺嘴就把宋承骁拎出来做比较。

    她的话引得其他人也跟着笑起来，宋承骁给人的第一印象大概就是胖乎乎的。

    不过了解他的人，都知道他胖，但是不蠢，还格外地有头脑。

    “说起来，承骁要是不赶着回家过年，留下来倒能吃上这么好的锅子了。”

    身为宋承骁的好兄弟，二嘎有些怀念地感叹。虽然俩人相处的时间不是很长，但是却建立了深厚的情谊。

    宋承骁一走，除了罗顽顽很舍不得，二嘎也很舍不得。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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