胖虎，无所畏惧。

    艺高人胆大，杨逸可不是吃素长大的。土豆不好切，并不会给刀工可称精湛的杨逸带来任何的压力。

    削皮洗净后的土豆放在案板上，杨逸深呼吸一口气，菜刀“唰唰唰”地落下，将土豆分成整齐的大薄片。

    大薄片是让土豆丝又细又均匀的要点。摆好土豆薄片，“唰唰唰”的切菜声再度响起，土豆薄片被杨逸分解成一缕缕细丝。

    清水泡去土豆丝的淀粉，葱姜蒜切末、辣椒切成小段，起锅烧油。

    热锅冷油放入花椒，小火炸至花椒飘香后将其捞出，它已经完成使命。锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，下入土豆丝。

    煸炒过程中，杨逸展示出了极为强大的颠勺水平。他引以为傲的火候驾驭能力，就是靠颠勺支撑的。

    颠勺是杨振华逼着杨逸练出来的，杨逸没少吃苦头。

    煸炒两分钟后，清新的土豆香气在厨房中弥漫。

    杨逸将白醋沿锅边淋入，继续翻炒土豆丝，旋即放入红椒丝翻炒均匀，最后加葱花、盐、和糖调味，翻炒几下，一盘美味的酸辣土豆丝大功告成。

    清新靓丽的土豆丝，呈现出亮黄的完美色泽，其间点缀着红彤彤的辣椒丝和少许绿油油的葱花，美轮美奂，分外诱人。

    酸辣的气味从土豆丝里飘出，勾引人的馋虫。不管是配上一碗米饭还是三两杯小酒，都是妙不可言的享受。

    酸辣土豆丝的做法大体相当，细节却能分出各种不同，很可能换一户人家，细节就有变动。

    有开头不加花椒的、有炒土豆丝之前要焯水的、有花椒与葱姜末同时煸香的……

    具体怎么炒，还是要看自己的喜好。

    光是杨逸擅长的酸辣土豆丝炒法，就比茴香豆茴字的写法还要多。

    宋红旗吃得很饱，食欲下降了许多，但酸辣土豆丝酸酸辣辣的香气，还在引诱着他尝上两口。

    宋红旗夹了一筷子送入口中，“嘎吱嘎吱”地嚼了起来。酸辣土豆丝无比得脆爽，微微发酸的美味汤汁，总能勾起食客的食欲。

    “炒得好！味道很好。”

    宋红旗满意地说。

    “有点小毛病，以后让你姐姐调教调教你就好了。”

    杨逸：ミД彡

    “叔，你们晚上不就坐高铁回去了么？她有啥时间教我呀？”

    杨逸觉得很奇怪。

    还有“调教”那个词，用得实在是不好，总让杨逸想到铁链之类奇奇怪怪的东西。

    “哥，来一下！”

    宋红旗要找个公证人似的，把杨振华喊进了餐厅。

    杨振华似乎知道，接下来要发生什么，进来之后就只看着，一声不吭。

    “考核通过。”

    宋红旗表态。

    “叔，房租多少？”

    这是杨逸最关心的问题。f大周围，六十平米的小餐馆，租金可不便宜。

    “叔叔从不往外租店铺。”

    宋红旗慢悠悠地说。

    杨逸：“？”

    “不过，可以卖给你。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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