虽仍旧是大太太掌管中馈,可长房那么多姨娘庶主子,大太太都恨不能一个钱掰成两半花了。哪像三房,不仅主子少,三太太陪嫁还丰厚的不得了。
大太太待人和善,三太太脾气暴躁又怎样。再来几句赏识夸赞也比不上到手的银子亲啊。
云清歌看着面前各有盘算的下仆们,就露出满意的笑来。
有陈妈妈在前头做样子,婆子丫鬟们都争相来好话。云清歌表现得一概端庄得体,几岁的姑娘,举止话丝毫找不出错处。人们便在心里感叹,这才该是主子样呢。瞧瞧六姑娘,再看看四姑娘,听受了气连老太太都敢顶撞,真是不像话。
正得热热闹闹,老道士背个手晃晃悠悠走过来,见着地上笼子里肥大的白鹅,围着转了好几圈,两个眼睛都在放光,嘴里喃喃道“好东西,真是好东西。清炖熬汤,烤了也不错。”就抬头冲云清歌道“丫头,今晚就给我烤一只,将肉片下来,再给我备些上好的松肉酱,还有上好烧刀子也不能少。”仿佛美味近在眼前,口水差点没流出来。
荔儿提着鱼篓累的气喘吁吁跟上来,听见老道士的话,忍不住道“道长,您不是今晚要吃红烧鱼么”怎的还要吃鹅,整天就知道吃,吃死才好
“有鹅当然吃鹅,没鹅可不就吃鱼。”老道士半点没觉得不好意思,反而一副理所当然的样子。
所有人闻言都撇了撇嘴。
云清歌对老道士一贯是温和有礼,就笑道“今晚就吩咐人给您做,一定是最好的酱,最好的酒。”
老道士哈哈点头,这才起正事,“鹅肉是温补,你爹他们身子骨已经好了许多,吃些鹅肉也不妨事。不过是夏天,就别用烤的了,还是给他们炖汤吃。”
听得老道士能吃,云清歌终于放心。她也不怀疑这鹅会有头,老道士方才围着这鹅转了好几圈,显见并不是光看这鹅是不是肥嫩了。
因老道士有雅兴又心急,鹅肉又要烤许久才能出美味。云清歌就吩咐人立时逮了来杀。老道士不肯走,要亲自盯着人烤鹅,云清歌不好丢下老道士就离开,只得奉陪到底。
程妈妈怕云清歌瞧见害怕,让人抓到厨房后头去杀,老道士追过去看。
看老道士走得远了,程妈妈就嘟哝道“姑娘,这李道长真是有些不像样,也不知是哪个山里出来的。”
云清歌但笑不语,眼中却闪过一抹狡黠。
山林里的人会懂得吃鹅肉要上好松肉酱松肉酱可不是一般的肉酱,那是挑了狍子肚子上最嫩的一块肉下来,切碎了,加入各种名贵香料调制腌渍,好几十只狍子才能做出一罐松肉酱。
杨州城里头盐商豪奢,但也只有云家和另外两家最有钱的盐商每年才能弄出几坛子。听这种做法还是从京城豪门贵族传出来的,一般人听都没听过。
可这位李道长,仿佛精于此道啊
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