返回第八章 咋的了,让人给煮了?(第1/2页)  大秦虎狼传首页

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    赵阳虎待在厨房,左右看了看,也没什么入眼的蔬菜果品,只案子上放着半扇猪肉,有肥有肉,还连着猪头。几滴血水自肥瘦相间的肉中溢出,滴落在案子上,可见刚刚宰杀不久。

    秦时虽吃猪肉,但一来烹饪手段不多,除了油烹火烤,就是和着菜蔬米面一起蒸煮,根本就无法发挥出猪肉的真正价值;二来厨房所用佐料尚不全备,也无法祛除猪肉中的腥臊。

    因此,秦人食肉多以羊肉居多,其次便是鸡鸭肉等,至于猪肉,自然算不得上好的食材。

    赵阳虎在那猪肉上看了许久,心中暗暗寻思道:“古时一没电二没冰箱,这么一大扇猪肉放在这里,也不怕坏了?”想一想,多半是克己家要办什么事,所以才临时杀猪取肉。

    赵阳虎正有些嘴馋,拿菜刀逛吃逛吃砍下几根肋条,剁成小块,笑呵呵的道:“可便宜老子了。”

    随后,他又割下一大块带皮的五花肉,烧了一大锅水。等到水开,把排骨和五花肉全都放进去,淖出血沫油污。看看排骨和五花肉色泽渐变,就将其捞出放在盆中。用水瓢舀出锅中汤汁,倒入空罐,撇去上面的油污,留作备用。

    然后,赵阳虎又在锅里倒上一大锅水,将排骨和五花肉一并丢了去。拿了些葱姜切块,并五六颗茴香、一小把花椒,全都放入锅里。木制的锅盖一盖,严丝合缝,在灶底添几把柴火,万事大吉。

    炖了大半个时辰,掀开盖子,香喷喷的气息轰然飘出,一直飘出去几里远。赵阳虎吹散雾气,看看锅内,乳白色的汤汁如同晶莹剔透的牛奶一般,油脂、骨髓,和肉汁一起全都融化在高汤里,更有一种诱人的色彩。

    鲜香四溢,甘美异常。

    赵阳虎自盐罐中取了些盐巴,放入汤内,搅和一通。之后捞出那块早已煮烂的五花肉,过了过凉水,切成薄片,又弄了些蒜泥和酱油,盛了几碗排骨汤,用托盘一起端了出去。

    走到院中,篝火已经灭了,院子里的浓烟也已消散,只留下淡淡的酒香四处弥漫,挥之不去。

    克己和老妪都坐在堂中,赵阳虎抬头看去,堂内主位上多了一位略显枯瘦的老头。

    那老头正唉声叹气,一会儿看看面前的桌案,一会儿看看门外的月亮,眼角中仍有残留的泪水。

    克己低头不语,一双手放在腿上,始终没有发出声音。

    老妪紧紧握着拐杖,正自咬牙气愤,忽然间,她一拍桌案,喝道:“欺人太甚,简直欺人太甚!”

    赵阳虎呵呵笑着踱步进来,将四碗排骨汤、一大盘白肉、小碟酱汁放在桌子上,望着老妪和克己道:“咋的了,让人给煮了?”

    克己抬起头来,拱了拱手,尬笑一声道:“赵兄辛苦,请坐。”

    他对赵阳虎各种各样的离奇语言已经到了见怪不怪的地步,所以也没有追究“让人给煮了”到底什么个意思。

    浓郁的肉香自雾气中一点一点的散发出来,很快就充斥在堂屋之中。老头原本正一副委屈巴巴的模样,闻到香味,忽然一个激灵,软哒哒的抬起右手,用食指指着面前大碗道:“这是?”

    克己轻咳一声,提醒老头道:“父亲!”

    老头这才想起,对赵阳虎拱了拱手,问道:“你是?”

    赵阳虎捏起一块煮的熟烂的五花肉,蘸了蘸酱汁,整个塞进口中,咕嘟一声咽下去,随后贱兮兮一笑,答道:“逼人……”

    克己一听,立刻打断赵阳虎的话道:“父亲,这位是我的朋友,姓赵名阳虎,丰邑人士。”

    老头缓缓点了点头,也没说什么,眼睛直勾勾的盯着桌上的白肉。

    赵阳虎望着老头,抬起满是肥油的手装模作样的拱了拱,笑道:“老弟,你一大老爷们是被轮了还是爆了菊了,怎么哭哭啼啼的?

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