返回第76章 下厨(第1/2页)  清穿之四爷侧福晋首页

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    “主子,您这是干嘛呢”?春雨看着自家主子不解道。

    “没干嘛,就是突然想了而已”,正在换衣服的歆瑶说道。

    “这样,奴才有能帮忙的吗”?对于主子这件事,她已经习惯了。

    “嗯,还是继续给我守着吧”,歆瑶想既然那就得多做点,到时好“偷渡”一点。

    “是”,春雨想果然。

    “走吧”,换好衣服的歆瑶直接往门外外走去。

    从准备好的食材里拿了一条师傅准备好的鱼出来,之后把头剁下来,准备做个鱼头豆腐汤。鱼是庄子里送来的,特别大而且很肥。

    再拿过大葱切成葱段,生姜切成姜片,干红辣椒切成段。

    锅中倒入适量的油,油烧到五成热,油微微冒烟,放入鱼头煎到两面呈金黄色,再加入花椒粒炒香。

    加点干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。

    再加入一大大碗的孟婆汤,再加入一汤匙的猪油,大火烧开。这里加点儿猪油会更加的鲜美。

    等大火烧开后,鱼头汤炖得奶白奶白色后,放入适量的盐、醋、白糖、白酒和生抽,再中小火使锅保持沸腾约十分钟,再打入豆腐块。

    继续大火烧开,再炖煮十分钟,加入少量的鸡精,撒上些葱花即可出锅。

    “搞定”!歆瑶打了个响指高兴道。

    拿过一旁的勺子舀了点尝尝,感觉不错,很鲜!

    又从储物格里拿出织女给她的大碗出来,想着这碗分下去刚好一人一小碗。当然这些碗具都是织女友情的。

    这一切做好后,又拿过她专门让人准备的猪蹄来,这猪蹄都是下面的人才会吃的,所以她从到这里就没吃过。

    洗干净的猪蹄放入锅中,再切点姜放入锅中,多加点水再大火煮半个小时,这样既入味也能去腥。

    待猪蹄熟后,再取出来用晾凉,等凉透后用刀把大骨去掉,再切成方块状,甜椒用火烧好后切丁,二荆条辣椒切丁,放入碗里待用。

    将猪蹄丁、甜椒丁和二荆条辣椒丁入盆,调入适量盐、味精、白糖、醋、酱油和花椒油少许,拌匀即可。

    这个菜着实费了她一番功夫,倒不是别的什么,就那个去骨头够呛,差点没把她手给切咯!

    等试过味儿后,照旧拿出碗来装了一碗

    放入储物格里,当然了这个碗就没那么大了,毕竟食材只有这么多不是?不想鱼头豆腐汤那样只要多放点孟婆汤就行,至于豆腐什么的当然是一人两条了!

    接着又炒了个小青菜和酸辣白菜,这两个就没另外盛起来了。

    “春雨”,歆瑶对着门喊。

    “奴才在呢,主子可是煮好了”?春雨推门进来。

    “嗯,都端走吧”,歆瑶感觉自己都饿了已经。

    “是”,春雨麻利的把菜放好装进食盒里。

    “走吧”,看着春雨全部装好后,歆瑶这才转身离去。

    “去看看爷回来没”?歆瑶叫过小方子吩咐。

    歆瑶想对着老板还是可以多贿赂贿赂的,不然哪天被“开除”了咋整?

    “是,奴才这就去”,小方子高兴道。

    歆瑶摇头,这孩子果然还是得多调教调教,这也太跳脱了。当然这如果放在现代不算什么,可这是古代,还是特别封建的朝代,若是哪天不知怎的得罪哪个怕是到时她都保不住他。

    歆瑶想既然要等会儿那就干脆先洗漱一下吧,过后总觉得自己油烟味很重似的。

    待歆瑶洗漱过没等一会儿便见小方子“奴才给主子请安,主子吉祥”。

    “起来吧,如何”?

    “回主子话,爷他已经回来了,但~”小方子欲言又止,怕自己说出来主子会

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