这个人不可能成为高素质牛仔，不懂得自我克制的人更不可能成为顶级的牛仔。因为醉酒都没办法克制，没有自我约束力，那这个人也就废了，酒是好东西点到为止，不能拿它嗜酒如命，那就变成酗酒了，一个酒鬼他能干什么？连自己都照顾不好，怎么可以照顾成百上千的牛羊。我让他们喝一斤白酒，一是看看他们的酒量，二是看看他们是否是一个真诚的人，把酒喝干那就是真诚，虚情假意推辞喝酒那这个牛仔就是个虚伪的人。如果一斤酒下肚牛仔还可以保持清醒，那就证明这个牛仔是一个有5年工作经历的老牛仔，才可以下一斤白酒脸不红气不喘，这个人非常的有自制力，因为他们从不喝醉，而且酒量超好不至于贪嘴偷喝，这就是我考验他们的第二项措施。”

    王国仔细的想了想，觉得老查理说的在理，牛仔放牧喝点酒或者带点酒在身边，这是正常的行为，而且无可厚非。大草原上的蚊虫那可是铺天盖地，不带点酒去赶蚊虫那样这个人会被吸成木乃伊，再加上酒可以驱寒。因为草原上温差较大，特别是一早一晚温差特别大，而牛仔的工作性质，就是早出晚归，甚至露宿在野外，不拿点酒驱寒还不得冻死啊。酒量好的人对自己有着很强的自控能力，他们酒量大不喝醉，也不会去馋到偷着喝酒的地步，要不喝醉酒就是一个合格的好牛仔。王国想通这点之后赶紧催促查理，说明一下为什么第三项考察措施是比赛拔枪的速度？咱的国王牧场又不是军队，干嘛非得比赛拔枪组装枪械。这样的考核目标呢！王国弄不明白，拔枪速度快这个和是否是一位高素质牛仔好像不太沾边儿，拔枪快应该是警察干的事儿，而不是牛仔干的。

    老查理也不卖什么关子说出了王国梦寐以求的答案，“比赛拔枪快，这是一个重要的考核标准，我今年才43岁入行当牛仔已经20多年了，算得上一个牛仔专家。比赛拔枪看似荒唐，其实这里面学问大着呢！拔枪快就证明这个人勇敢，无所畏惧，这一点对牛仔行业非常重要。因为牛仔是在野外放牧牛羊会有很多吃肉动物威胁着牛羊，有的时候会袭击家畜把枪快的牛仔可以可以第一时间发现危险击杀来犯的野兽，保护咱们的财产。而面对吃人的野兽不是每一个人都会有胆量在这些畜生面前拔枪，所以拔枪快就证明这个人勇敢，是个玩枪的老手，枪法也好，所以才是一个重点考察的项目。牛仔全部都在野外活动没有一颗坚强勇敢的心，早就被野兽吃了，如果有一个牛仔死在了咱们的牧场里面，虽然有合同规定但牛仔这一行的风险，不至于把咱们牧场拖下水。但是死一个牛仔终归是一件麻烦事儿，要是被对手抓住死人的把柄，恶意攻击咱们那就得不偿失了，中国有句古话说的好，打不着狐狸惹了一身骚，咱们可不干那些费力不讨好的事儿。勇敢勇猛善战不惧怕任何威胁，这才是一个牛仔最重要的品德，那就是一句话，敢玩命就是好牛仔，哈哈哈哈。”

    王国听完之后倒是没有发笑，而是认真的思考老查理对勇敢的解释是否有点偏颇。但要往深处想，王国就感觉到老查理考察牛仔拔枪这个规定，是真实可靠的考察条件。就拿国王牧场来说，虽然自己的牧场，处在半封闭状态但是北山上还是有很多食肉动物，比如棕熊，山猫这些可都是要人命的东西，谁能够保证这些吃人的野兽，不会在牧场之内出现。不会去攻击牛羊，甚至不会去攻击放牧的牛仔，这个问题谁也保证不了这些事情不发生。因为野兽的行为是最难以预测的，在自己的牧场都可以出现这种野兽攻击牛羊攻击人的情况，更别说那些在开放野外放牧的牧场了，野兽攻击人畜时有发生。如果拔枪慢了，损失的可是牛羊，甚至牛仔都能被野兽吃掉，人命关天，没一点儿胆量在关键的时刻冷静把枪射杀野兽，那这个牛仔还真不合格。招聘这样的牛仔是给自己惹来了大麻烦，查理说得对，牛仔这个行业不好干，没有一个冷静而勇敢的心是不可

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