返回第一百九十八章 火锅(第2/3页)  宋朝败家子首页

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目光。</p>

    可你赵祯跟拿自己衣服一般,招呼不打一个,这就让人很难接受了。</p>

    “哥,我不冷。”</p>

    她当然不冷,赵祯和赵嫕出宫做的是八台大轿子,轿子里面放着木炭,温暖如春。</p>

    石小凡急着出门,哪里顾得这许多了。这大氅被赵祯拿走了,等会回家还不冻成狗么。</p>

    赵嫕显然也没想到会在这里遇到石小凡,她脸色微微一红,赵祯安排她坐下。</p>

    石小凡很清楚,虽然他惦记赵嫕惦记的要命。在赵祯杀人的目光里,此时万万不可露出一丝表情来,否则会死无葬身之地。</p>

    “那个,要不我去加几道菜。”石小凡想溜,实在待不下去了。</p>

    赵祯大概也有话跟他妹妹说:“嗯,你去吧。”</p>

    石小凡不敢向赵嫕看上哪怕一眼,低着头溜了出去。</p>

    屋子里传来赵祯责骂声:“简直胡闹,你身子向来柔弱,冻出病来怎么办。”</p>

    出了门,石小凡长舒一口气,狗腿子们大眼瞪小眼站在门口,石小凡气不打一处来:“看什么看,滚下去。”</p>

    狗腿子们和石小凡去了后厨,厨子们见了这位爷,那是佩服的五体投地。都知道小公爷厨艺好,是他们望尘莫及的。</p>

    石小凡却没点菜,他看中了后厨一个小铜炉。</p>

    铜炉本来是用来焖汤的,有些汤菜是需要小火慢炖。樊楼为了省事,节省人工成本就造了一些这种小铜炉,底下放上木炭便可以熄火慢炖。</p>

    也有冬天直接将小铜炉搬到桌上,边煮边吃,这就是后来的火锅。</p>

    火锅最早始于东汉,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。</p>

    战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。</p>

    不过这时候的火锅仅限于将食物放入沸水中滚几滚,然后捞起沾韭花或者蒜泥食用。</p>

    石小凡灵机一动,吩咐两个狗腿子:“将这铜炉搬到厢房里去。”</p>

    然后他开始配置火锅底料,虽然没有辣椒,但是厨房豆酱、鸡汤、胡椒、麻椒、牛油、醪糟、生姜、大蒜、饴糖等等一应俱全。</p>

    石小凡将这些调料一股脑放入锅中炒制,又让狗腿子去药房抓了一些草药,白扣、孜然、桂皮、甘草、香叶八角之类的东西,一同入锅炒了起来。</p>

    整个厨房登时香气四溢,就连酒楼三三两两客人也被这香气吸引探出头来。</p>

    赵祯也闻到了,他也忍不住走出厢房,只见楼下三三两两食客都在议论纷纷。</p>

    狗腿子们将铜

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