返回第15章 河粉(第1/2页)  农门娇后首页

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    这次换苏小鲤不搭理他了,继续磨芝麻。她回想自己应他的话真是蠢极了,她这模样,他眼也没瞎,能瞧上她才怪,她还是专心做早饭吧。

    磨好的芝麻倒入面粉中,加入碾碎的糖粉,酵母一并倒入,混合后再加水。

    揉好面团,横竖擀开,重复几次。再次揉成团,按扁擀成长方形。

    擀好的面片沿边卷起,卷的时候也讲究,不能卷的松了,否则蒸出来的馒头就空了。卷的紧,蒸好的馒头撕起来会有层次感。

    切面下刀子得快,手起刀落,不能拖沓,否则切面不平整,做出来的馒头会带着锯齿边。

    其实普通人家里吃,也没这般讲究。可苏小鲤做事追求完美,不论是自己吃,还是做给他人吃,都不能含糊。

    切好的面盖上醒,这会儿铁盘上的虾可以拿出来了,苏小鲤把烤好的虾干铲到簸箕里,拿到外边跟鱼一起晒。

    洗净手,接下来做河粉,比起做馒头,河粉简单很多。

    粘米粉和勾芡粉添水和少许盐,半勺子油,搅拌到盐没有颗粒。

    用纱布过滤面浆,搁置一刻多钟后,蒸锅水煮开,大网筛子上铺上布,面浆浇在上边,隔水蒸成河粉皮。

    蒸好的粉皮面上刷上薄薄一层油,撕下白布,另一面也刷上薄薄一层油,粉皮放凉折叠切条。

    河粉做好,苏小鲤戳了戳面团,面团也已经发好,她将面团放到蒸笼里蒸。

    接下来就是准备河粉汤,昨儿个备出来的高汤加热,放入香菇和枸杞和红枣还有大葱,煮到红枣圆滚。

    小白菜洗净,倒进去锅里,熟后调味,最后放河粉。盖上锅盖焖会儿,再打开锅盖,顿时香味扑鼻。

    她把河粉汤分了两碗,从蒸笼里拿出热腾腾的黑芝麻馒头,放到碟里,一道端上桌。

    “可以吃了。”

    苏小鲤说完,回头一看。她心“咯噔”一下,也就一会儿工夫没留意他,这人凭空不见了?

    正要去寻人,萧珩曌走了进来。

    她说道:“你出去也不吭一声。”

    萧珩曌道:“见你在忙,出去洗漱就没与你说。”

    苏小鲤努努嘴,没再说甚,招呼他过来吃早饭。

    萧珩曌坐下,他先喝了一口河粉汤,红枣的清甜和香菇的香中和,大葱添鲜味,淡淡的胡椒味带着些许的辛辣。

    河粉爽滑可口,吸收了汤汁的香醇,美味至极。

    她的手就跟会变戏法般,轻而易举就能将普通的食材化作美味佳肴。

    苏小鲤给他递了一个黑芝麻馒头:“趁热吃。”

    萧珩曌接过馒头,咬了口,黑芝麻的香味浓郁醇厚,馒头松软层次分明,不像他平日里吃到馒头。他也从未吃过如此好吃的馒头,她就是沧海遗珠,让他给捡着了。

    见萧珩曌好像不喜欢吃,苏小鲤问道:“不好吃吗?”

    说罢,她拿起一个馒头,吃了一口,味道正好,难不成是他不喜欢吃?

    “离开这里后,你想做什么?”

    萧珩曌没有回答她的话,反而问了一句莫名其妙的话。苏小鲤无奈了,哎哟喂,这人的心思咋就这么难懂。

    心里抱怨着,可嘴巴还是很老实的回答道:“当晋朝最有钱最漂亮的厨娘,用我的厨艺收了天下美男。”当然前提是如果她回不去的话。

    萧珩曌因她的话差点噎到,有志向也是好事。

    苏小鲤知道以他的性子,是不可能笑出来的,换做旁人肯定笑死她。她这不是癞蛤蟆想吃天鹅肉,是癞蛤蟆想变天鹅。

    她说道:“我也是有自知之明的人,最漂亮是不可能了,但最有钱这个目标还是可以努力的。”

    “你很喜欢钱。”萧珩曌

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