林鲲接着茶叶的话题：“对于我们茶商来说，开茶厂其实是非常有必要的，但想要把茶厂开好，却是极不容易。”

    云依不语，只是一边吃一边安静地倾听。

    林鲲突然问：“云依姑娘，你除了你家的茶叶，还会做别的茶叶吗？比如乌龙。”

    云依道：“我家菜园子里有种些乌龙，大叶的，我父亲爱喝，平日里我就焙些出来给他喝。”

    林鲲弯唇一笑，心中甚悦，“我虽没喝过你焙出来的大叶乌龙，但听你说你父亲爱喝，想必一定是很不错的。”

    云依只是微微一笑。

    林鲲道：“前几日见你在吴家茶厂做出了吴家的红茵待诏茶，我也虽没有品过你做出的红茵茶，但见吴今发如此强留你，想必味道一定是远远胜过了吴家茶厂先前做的。”

    云依淡淡一笑：“我家并没有红茵茶树，但我经常会去高山野地里采些鲜叶回来焙。因待诏茶名气大，我焙出来的红茵茶经常被我父亲当成待诏茶用来送人。我也曾剪过一些红茵野茶树的枝丫到自家茶园里来插种，但因为家事太忙，没有精心打理，所以基本没有成活。”

    林鲲突然在此时将筷子搁下，神情肃穆地看着她：“云依姑娘，我们林家与吴家不一样，吴家只做待诏山的待诏茶；而我们林家则是收购农户家的茶叶，高中低档皆有，做的是普通大众，可也正是如此，开办茶厂也就比吴家要复杂许多，不知云依姑娘对于我们林家开办茶厂一事，有何高见？”

    云依见他这么一个贵公子哥儿，向她一位山里姑娘摆出一副赐教的态势，实在是觉得担当不起，于是连忙也将手中的筷子搁下，谦虚地道：“鲲少爷真是太抬举我了，我一个从未见过世面的姑娘家家，哪里有资格妄议林家开办茶厂一事？”

    林鲲道：“云依姑娘不必谦虚，我之所以会请教你，就是因为你是制茶手艺人。你制的茶叶一直都是我父亲的心头好，并且在我们祥瑞堂茶庄也一直是销量第一。再者你身在凤凰山，每日里与茶叶茶农打交道，关于茶的见识，你自然比我要懂得多了。”

    云依默默思量片刻后，才道：“你既让我说道，我便说上几句，也不知于你有没有用？”

    林鲲作了个请的手势：“姑娘请说！”

    云依开始细细述说：“刚刚鲲少爷说林家茶叶的品种多，那若是开办茶厂的话，这些茶种皆要面面俱到，最先起码得有鲜叶的供给。而鲜叶的供给，可有两种方式。一种是向茶农收购，另一种便是自己买茶山，请工人种茶。但鲜叶的采摘是制茶的第一道工序，是非常重要的，它直接关系着茶的品质好坏。比如一年之中要哪个月份采，一日之中要哪个时辰采，什么天气又要怎样采？这些都得心中有数。”

    林鲲感叹一句：“没想到摘个茶叶也要讲究那么多。”

    云依眉头微扬：“那当然了。”

    林鲲问道：“那是不是所有的茶农都懂这些。”

    云依道：“你先前不是说了吗？你们平常收的茶经常品质参差不齐，这就说明有的茶农精通制作茶叶的每一道工序，有的茶农就差很多，又或是有的茶农对茶叶的把控并不稳定，会时好时坏。”

    林鲲用赞赏的目光看着她：“你这些话真是说到点子上了，我家的茶叶，正是如此。那你的意思是，最好是自己买山地，请工人种茶。”

    “嗯！”云依点头：“从长远计，定是买茶山请人种茶合适。在凤凰山，对茶叶的采摘很精通的人有不少，如果你往后买了山地要请人管理，我也是可以介绍的。”

    林鲲拱手笑道：“那往后还得让云依姑娘劳心了。”

    云依见他笑得比女子还要好看，心情格外愉悦，她接着道：“鲜叶不成问题后，便是制茶了。照凤凰山的情况看，目前的

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