随着贵公子清越的吟诵声，很快，就有仆人端着一个大盘子上来，里面盛着一条肥大的鲈鱼，底下铺着晶莹的碎冰，冒着丝丝寒气，看得陆哲目瞪口呆。

    一方面是吃惊于世家子弟的豪富与奢侈，这个季节鲈鱼个头普遍不大，但冰盘里的鲈鱼约莫两三斤重，看着极为新鲜，像是刚死不久，而且最让人觉得吃惊地是。

    这条大鲈鱼竟然是四鳃。

    天下鲈鱼只两腮，惟松江鲈鱼有四腮。读过三国演义，对于里面描述的松江鲈鱼心向往之的陆哲，哪怕是后世也没有吃过四鳃鲈鱼，而在交通如此落后的古代，小小一盘鲈鱼，需要花费的人力物力财力，可想而知，仅仅是一般宴会就能端出远在千里之外的松江鲈鱼，世家高第的豪富和底蕴也可见一般。

    更令陆哲吃惊的，是杨家仆人惊人的文学造诣。在文化被上层阶级垄断的时代，杨家的仆人竟然能听懂诗经，在不少乡下地方，连读书人都不一定能完全听懂，这不得不让人感叹千年杨家的底蕴。

    原来这个时代的世家大族，就是这么吩咐仆人么，见识了，见识了。陆哲暗暗心惊。传说中郑玄家的侍女都精通诗经，彼此调笑都用的是风雅颂，现在看来，果然不虚。

    “此乃金山公主也。”看着堂下的庖厨运刀如飞，将白生生的鱼肉片成各种形状，杨弘之笑着介绍到。

    “陈州陆哲，见过公主。”于是陆哲赶紧行礼。

    “山水郎无须多礼，妾还未谢过救命大恩哩。红药”柔弱的声音从罩纱下面传来，听着如同柳莺鸣叫，听着就让人生出一股想要保护感。

    “些许薄礼，以奉郎君。”话音刚落，公主身边的一位侍女盈盈向陆哲走来，双手捧着一个雕工精美，珠玉装饰的木匣，高高举过头，杨家所选的羊，算是极好的，一点膻味都没有，而且极其鲜嫩，配合着极其天然的椒盐，入口滑嫩得简直不像话，如同果冻一般，轻轻一抿，简直入口即化，鲜味弥漫整个口腔。

    原本对于古人烹饪没有报太大期待的陆哲，现在被古人神乎其神的庖厨手段惊呆了，而且整个羊肉里面没有任何姜或者酒的味道，但是一点腥味都没有。

    不知不觉间，陆哲面前的羊肉盘子已经空了。身边侍候吃喝的侍女也极有眼色，赶紧又给陆哲上了一盘。

    “山水郎颇爱羊肉？”杨弘之用筷子夹了一箸羊肉，喝了一口酒，笑吟吟地问道。

    “本也一般，但是弘之兄府上之羊肉，竟然毫无腥膻，如此味美，所以不由得多食了些。”陆哲有些不好意思地笑道。初次上门，就吃光盘子里的东西，在士族的礼仪当中，算是一个小小的失仪。于是，有心像一个大唐士族一样生存的陆哲，连忙转移话题。

    “哲年少，颇爱口腹之欲，此羊如是鲜美，不知如何做出耶？”

    “回贵人，此菜颇易，选孕羊一口，杀之，取其胎，剖之，取出内脏，摘其乳毛，用雪水烹之即可。”杨家的仆人果然颇有眼色，立刻有一名侍女解开了陆哲的疑惑。

    我擦，陆哲不禁感到有点恶心。面前这道菜，竟然是直接用还未出生的羊胎儿煮成。未免有些残忍了吧。

    “原来如此，怪不得此羊毫无腥膻之味。”虽然羊肉依然鲜嫩，但是听到做法之后的陆哲，已经有些不忍下口了。

    见到陆哲停箸不食，杨弘之也不以为意，举杯邀其对饮，说些长安风物，各地风俗。

    令杨弘之吃惊的是，面前这位小郎君不过十一二许的年纪，竟然所知甚博，好似去过很多地方一般，对于大唐各地的景致也是如数家珍，不仅如此，就连塞北胡地，对于胡人习俗以及塞北风物，也是颇为了解，而且言语风趣，每每一语，逗得众人捧腹，堂下的侍女，许多都不顾礼法，抑制不住的笑得弯了腰，就连一直不怎么

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