犹记得，那年花开，稻花香四里。

    那日渐驼下去的的背和那一束束挺立的秧苗，以及那只慢慢长大又慢慢变老的水牛。青青草原，苍茫大地，或耕或耘，或栽或培。一滴汗，一片叶子，一声低沉的牛哞传遍田野，传遍整个小山村。

    凌晨，天未全亮，早早醒来的长辈们叫醒了还在熟睡的孩子们，现在是收割稻子的时候，所有的农民都忙着收割，趁着天气好，所有的农民都在起早贪黑的收割。无论是收割的时候，还是在收割完之后的晾晒，我们都需要一个好天气去完成这些工作。

    但天公会作美，却并不代表他会一直如此，我们无法完全预料天公的心情，即使预料到了，我们唯一能做的也就是抓紧每一秒的好天气去收割，去晾晒。

    农民种水稻一向是听天由命吧，虽然我们可以制作虫药来杀死害虫，可以挖出水渠来灌溉水稻，但倘若天公就是那么不给辛勤的农民们面子，在水稻最需要水的生长期他不给你降雨，那么这些水稻基本就废了。在水稻成熟了该收割的时候他却阴雨连绵，让我们无可奈何，也让水稻受尽折磨，也许小风小雨倒也无妨，但若是大风大雨形成了涝灾，田里的水稻就会遭殃了，而种植这些水稻的农户也会受到损失。

    水稻需要水，但水稻不需要太多的水，有时可能还要定期放掉稻田里的水以便保护水稻根部。水稻需要水，但太多的水却会对水稻造成伤害，尤其是收割时一连好几天的降雨还有可能延误稻子的收割，一但错过了收割黄金时段农民所能获得的稻谷就会大打折扣。

    稻子成熟后就会步入衰老期，首先是稻子枯黄，慢慢的不再坚韧，也经不起长期的浸水。稻穗沉重且松垂，收割时有一个环节叫做打谷，这个环节有一个机器叫做打谷机，打谷时只需要把稻穗一头放入打谷机里面滚动的转筒上就可以把谷子从稻子上面打下来了。

    但是一旦错过了收割稻谷的黄金时段，大部分的稻穗会变得十分容易脱落，这种情况很不利于收割。甚至于受到阴雨天气的影响，有些稻穗，另外还有囤积在谷仓没来得及晾晒的谷子还会出现发芽的现象，发芽的稻穗和谷子的利用价值是非常低的。甚至于低到只能放弃，因为无论是食用，做酒糟，制种效果都远不如未发芽的稻穗和谷子，提起食用就必须要提到一个饮食安全，最好不要食用发芽的谷子，尤其是那就是棵正儿八经的稻芽，除非你真的吃不上饭了，不然别作死，出了问题我不给你背锅，我一直吃的白米饭活到现在，好吧！

    嗯哼，明明写的是文学类，怎么变成知识类，好伐！但怨写的都对，不过如果有啥子地方写错了，赶紧告诉我，我可以改，改不了我直接就给它删了。

    第一次怀念稻香的时候是上高中那会，我从市里面坐汽车回家，那时天渐渐晚了，天气也渐渐变凉了，车窗是开着的，车子行驶在公路上，路过一片稻田，闻着那熟悉的稻子的气味我思绪万千。

    我变了，我不知什么时候变了，以前上小学和初中有一个假期叫做农忙假，然而市里的高中是没有这个假期的，而我却没有丝毫的不习惯，也不那么盼望，记得以前，农忙假一直是我们这些孩子非常期待的小长假，大概有个七八九天的假期吧。

    闻着稻香，我想起了很多事，有大凌晨天都没亮就被叫醒的痛苦，有年弱时穿着一双硌脚的拖鞋去割稻的痛苦，有望着长辈们辛勤劳作时羡慕的心情和急着长大的想法，有躺在一堆堆的稻秆上面，望着老天，听着鸟语，好奇又害怕着，我怕蛇，怕虫子，更怕那种会吸血的虫子，但好在现在都不会有机会了，我本该落寞的，因为我该是个辛勤劳作的农民，哪怕身材消瘦，力气不大，但至少我该学会勤劳，至少我该是个农民。

    我怀念那些收割稻子的时光，那时我有很多的亲人在身旁，我爸，我

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