返回第七章 炒鸡蛋(第1/2页)  特种厨师在都市首页

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    而反观赵国庆这边,没有任何的配菜,也没有任何点缀装饰,就是一盘纯粹到不能再纯粹的炒鸡蛋。就连原本应当相对客观中立的主持人看到这一幕也是不敢恭维,在大多数人看来赵国庆这无异于自行缴械投降。

    终于到了评委试吃的环节,要说今天到场的三位评委可谓是大有来头,头一位是著名的美食家兼自由撰稿人--笔名西坡居士,名字起得是挺雅致,不过本人长得却颇为粗犷,给人一种望而生畏的感觉,他尝了一口欧阳建国的糖醋鲤鱼,品味了一番这才开口点评道:“欧阳师傅这道菜做的不错,外焦里嫩,酸甜可口,而且糖醋鲤鱼因为要经过油炸的关系很容易让人觉得油腻,可欧阳师傅这回却没有这种情况,反而透出一股油炸特有的清香,除了用料讲究之外也足见厨师的高超技艺。”

    “是啊,西坡先生所说的也是我的心里话。”坐在西坡旁边的是电视台的当红主持人黄笑,这位不仅长得漂亮,而且一向以美食老餮自居,故此这次比赛特意把她找来当评委,也算是为了吸引眼球吧。

    此时三位评委中唯一还没有开口的只剩下来自五星级大酒店的行政主厨刘一守了,这位早年曾经自费到意大利学习过厨艺,在s市餐饮界算得上是举足轻重的人物了,只见他尝了一口糖醋鲤鱼,脸上是毫无表情,等吃完了用餐巾擦了擦嘴,隔了很久才淡淡说了一句:“也算用心了。”

    要知道欧阳建国的年纪比刘一守大得多,刚才烹制糖醋鲤鱼的过程大伙也都看见了,称得上是颇为辛苦,结果这位到头来就蹦出这么一句,在场不少观众甚至是好再来的员工都觉得这个刘一守未免有些装腔做势,目中无人了。

    不过欧阳建国本人似乎没计较这些,听到刘一守的评论不禁是喜上眉梢,显得颇为荣幸一样,看到这一幕游贝贝就不禁觉得有些齿冷,心说这个欧阳建国在本市餐饮界也算有头有脸的人物,就算刘一守能耐比你大,地位比你高,也不至于因为一句夸奖就如此沾沾自喜吧?且不论对方和赵国庆的厨艺孰高孰低,就冲这份气量她就有些瞧不起欧阳建国。

    终于轮到尝赵国庆的炒鸡蛋了,两位主持人当时都不知道该怎么介绍这道菜好了,只能夸奖几句色泽还不错,此时游贝贝等人的心都已经悬到了嗓子眼,而反观赵国庆却依旧是气定神闲,显得成竹在胸。

    三位评委一开始看到端到自己面前的食物也是一愣,不明白这究竟演的是哪一出,可既然菜都端来了也不能不尝,于是便各自伸筷子夹了一口,结果这一吃下去众人就顿时脸色大变。

    “嗯”反应最激烈的是西坡,只见他一边咀嚼着一边是激动异常,双眼瞪得大大的,额头上是不停地冒汗,给人感觉他吃的不是炒鸡蛋而是什么人间绝味一样。

    黄笑是女性,表现的自然要比西坡收敛些,可脸上的表情也是丰富不已,先是惊诧莫名,紧接着又露出无比陶醉的样子,仿佛自己正置身仙境一般。

    三个评委中表现的最冷静的还是刘一守,只见他瞪大了双眼显得有些难以置信,好不容易把炒鸡蛋咽下去之后又面沉似水,似乎在琢磨什么难解的问题,最后他居然伸出筷子又夹了一口炒鸡蛋,要知道刚才几个评委在试吃欧阳建国的糖醋鲤鱼时都只吃了一口而已,一旁的西坡与黄笑似乎原本没想到还有这种操作,眼见刘一守这么干了当即有样学样,没多久一盘炒鸡蛋就被吃得是一干二净,这场比赛的胜负似乎也就不言而喻了。

    好不容易等到仨人都吃完了,主持人这才顾上让他们点评两句,第一个开口的依旧是西坡,只见他用纸巾擦了擦脸上的汗,说道:“这感觉太奇妙了,我研究吃这么多年还是第一次吃到这么好吃的炒鸡蛋,这滋味简直无法形容。”

    一旁的黄笑闻听也不禁连声附和:“没错,没错,这炒鸡蛋好吃的我都快

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