“味、味道如何。”

    霊羽薇放下咖啡壶，紧张的撩了一下黑发。

    “你自己喝一口不就知道了么？”

    我放下咖啡杯，抿着嘴提出建议。

    “我尝尝。”

    霊羽薇听后点了点头，她拿起我的杯子，贴在唇边。

    “不好喝。”

    她皱了一下眉。

    “首先，咖啡好喝还是不好喝的评判标准是什么？”

    我打了个呵欠，盯着白瓷杯晃悠的褐色液面。

    “就拿中国比较著名的食物‘臭豆腐’来举例，好吃的定义究竟是什么？”

    “我认为这属于个人的主观判断。”

    霊羽薇迅速给出答案。

    “是的。因此只是‘你’讨厌这杯咖啡，而不代表这杯咖啡难喝。”

    我抿起嘴笑了笑。

    “在你们四个人中，橘子和颜枫是喝过这种咖啡的，加上你一共三人。然而她们两个对这杯咖啡的评价是‘好喝’。”

    我猜到霊羽薇接下来想说的话。

    但味道的好坏是可以由大众接受程度来评判的——霊羽薇绝对会这么说。

    所以，在她说出这句话之前，我就用颜枫和橘子堵住了她的嘴。

    “我不想和你争论这个话题。”

    霊羽薇瞥了我一眼。

    “好吧，我也知道橘子和颜枫是比较偏向我的。”

    显然我的理由并没有充分到将霊羽薇的嘴完全密封。

    “反正最后的结论是，我没有获得我想要的答案。”

    霊羽薇又端起咖啡，皱着眉头喝了一口。

    “三严，正常的人类天生就有分辨味道的能力。就像孩子喜欢吃糖那样。糖分是维持人体正常生命活动的必需品，特别是糖分能让大脑产生愉悦感和满足感，这对神经还未完全发育的孩子们来说，是一个令人沉迷的体验。”

    她从茶几下面拿出一盒巧克力，拿起其中的一颗。

    “所以，从客观角度来讲，人类的成长过程会对味觉产生不同的记忆。强烈的辣味会让人感到疼痛，强烈的酸味会激发人体的对味觉细胞和舌乳头的保护。而强烈的苦味，则是会引发人的生理反应，比如呕吐三严，从客观角度上来讲，你的那杯咖啡确实不好喝。酸、涩、苦、人类记忆中最糟糕的几个味觉，你那杯咖啡几乎全部占有了。”

    “不过，我这杯咖啡却并没有那样强烈的味道，无论我怎么努力，它们都混合在一起，并冲淡了彼此。”

    霊羽薇闭着眼叹了口气。

    “三严，告诉我吧，你是怎么做到的。”

    “嗯我怎么可能会透露自己的秘方呢？”

    我轻轻摇头。

    “我可以告诉你一些误区。最简单的就是，你只品尝到了味道，你也只追求味道。原本在你话语中表达出来的，所谓要‘融入到咖啡中的过去’，你似乎将其抛弃了。”

    “那是因为——”

    霊羽薇急忙抬起头辩解。

    “那是因为，在你的判断标准中，味道不好的咖啡就已经失去了追求‘过去’的资格对吧？”

    “对。”

    霊羽薇低下了头。

    “这就是你烦躁的原因。”

    我伸手摸了摸她的脑袋。

    “你很清楚，混合咖啡是表现咖啡师独特个性的东西。咖啡作为‘过去’的载体，是会因为‘过去’的分量而产生变化的东西。你在品尝咖啡的时候，就从未想过么？”

    “那杯咖啡的酸涩味道，不是因为咖啡师本身的技术，而是因为咖啡承载‘过去’而造成的。”

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