哎,王二多年后还在感叹,餐饮业的两个极端,已经分化得非常严重了。
一种是真心实意做生意,真材实料,但,门可罗雀。
另一种是虚情假意做生意,各种有害添加,却车水马龙。
奈何消费者分不清啊!就这么,恶性循环……
王二配合李分发完餐具,又开始帮服务员摆台,其实是他自己在学知识,三百六十行,行行有状元。
王二这才接触一会儿,但很多新知识点就出来了。
筷子与骨碟之间的距离,烟灰缸的摆放,酒杯的摆放,盘花的各种折叠技巧……
别看活儿似乎不多,可两个来时才干完,王二站在后厨与前厅的衔接处,不由得感叹,真是隔行如隔山啊!
先别说活儿多不多,腰是酸的,腿跟是疼的……
“哟,李哥来啦!今天吃点什么?”罗云的话打断了王二的思绪。
王二见罗云热情地张罗着进店的第一批客人往二楼包间区走去,一看电子表,哟呵,十一点半了。
王二转身跑向后厨,这才发现,自己在前厅忙,后厨的人也没闲着,食材的筹备,早已到位了。
王二靠在通道边,看着切墩的伙子,二十来岁。
刀工一般,这是要二的评价,蓑衣刀不是很熟练。
没看多久,一个服务员跑进来,将点菜单夹在了头灶墙上的板子上。
“干活了,干活了……”一个肥头大耳的厨师挥了挥手,然后将阀门一开,整个后厨嗡嗡作响。
柴油灶加鼓风机……
王二就这么一直看着,没错,还没到传菜的时候……
一上午就这么过去了,两点来钟吃了中午饭,李带着王二上了三楼,指了个空床,说以后王二睡。
王二这才知道,餐厅基本是包吃住的。
整理完床铺,王二休息了一会儿,真累,一个中午接待了不下二十桌客户,楼上楼下跑个不停,之前到现在为止,王二还没遇到被刁难的时候。
下午五点半,第一波客人来了,问有没有包间,罗云在用计算器算些什么,服务员接待着往二楼走……
“二,帮我倒壶茶……”姑娘朝王二笑笑。
“好嘞……”王二赶紧把温水壶拎起来干活。
“大哥,咱有几位啊?”服务员热情地给大家拉着椅子。
“八位……”坐在上首的一个大胖子回答。
“好的,大哥,这里还要提醒您一下,我们的包间是有最低消费的……”
“哦?还有最低消费?幺妹儿,这是啥子规矩哦?最低消费好多?”
“大哥,最低消费600块……”
“要得,要得,1块钱的土豆丝给我来50盘……”胖子旁边的一个个子开腔了。
服务员拿着菜单夹刚写下土豆丝三个字,然后就不淡定了……
“一份要干辣椒,一份要青椒,一份放醋,一份不放醋,一份要酱油,一分不要酱油,一份……”个子扶了扶眼镜,一口气报了二十来个口味的土豆丝,服务员都要哭了。
王二给几位倒上茶,一看情况不对,赶紧往楼下跑,把罗云叫了上来。
“哥佬官,妹儿是新来的,不懂规矩,这个包间没得最低消费,你们随便点,随便点……”罗云在上楼的过程中就问清楚了情况。
“还是老板儿扎得起……”个子又推了推眼镜,惹得王二一阵恶寒,天上的鸟儿最高,地上的眼镜儿最骚啊!
事情摆平后,罗云拉着王二和刚才点菜的姑娘下楼了,重新叫了个人上去点菜。
又好生安慰了一下姑娘,姑娘跟没事儿人一样,这让王二大开眼界。
后来他
『加入书签,方便阅读』