人类置于反自然的循环中：ròu牛、nǎi牛、鸡只、鱼类、谷物、水果、蔬菜……被填喂抗菌素，填充二恶因，喷洒杀虫剂，最后得到类似垃圾的、被重塑、被格式化、被化学物质侵蚀、被转基因改造的“新形象”。

    这就是从“他们”的生物技术反刍中凌空出世的新鲜玩意儿：十米长的养殖（来自原文）三文鱼，不用吃就长ròu的猪，没有角的牛，没有毛皮的兔子，没有羽毛的鸡，没有叶子的植物……救命！“他们”疯了！对了，“他们”和我们吃一样的东西吗？

    而我们这些可怜的“老实人”，时而像广告里被饲料吸引的家禽，很容易就被骗去不少钱，时而像巴汝奇的绵羊［1］在折扣和促销面前激动得发抖，最终却被诡计多端的热沃当杀人怪兽的狼牙［2］消灭在食物链上。

    然而归根结底，“他们”究竟是谁？

    巫师的新学徒

    不再需要砒霜和被磨碎的癞蛤蟆就能把无论什么人送上西天。我们的布朗威里耶们［3］：所谓科学家、种子生产商、农民、餐饮业者、工业家、零售商，和信息不灵（更好！）的公务员和政客们，为了经济利益（更糟！）绑在一起，翻云覆雨。他们以发展、增长和社会祥和为名干下的勾当，既不符常情又不合道理，当然应该享受被投入新的火刑室的待遇。

    “投dú案”如今令人想到的是过敏症，肥胖症，高血压，糖尿病，心血管病，帕金森症，癌症……被污染的环境和失调的饮食所引发的广泛后果。我们被科学侵犯，被政治背叛，被菜肴贻害。人xìng特有的腐败令负责保护我们的系统运转失灵，具有强大能量的压力集团横扫一切商业贸易中的公共利益和lún理道德。吃，还是死，选择哪一个？

    农产品加工业的大yīn谋

    在被普遍忽视的情况下，《科学与生活》杂志于2007年6月揭露出食物中存在反式脂肪酸的事实，指控这种工业脂肪是扩大胆固醇负面效应的元凶。据文章所言，法国农业科学研究院的一位科学家指出：“每天消费少于五克的反式脂肪酸，就足以将罹患心血管病的风险提高25%。”

    医学界从上世纪90年代起就开始认识到其中潜伏的危险xìng，然而直到2005年法国食品健康安全局（AFSSA）才公布一份报告，指出反式脂肪酸对人体的危害。从几乎完全没有，到如今的大力主张，美国、加拿大、英国、瑞典都在出台限制食品中反式脂肪酸含量的措施，并强制生产商在包装上加注食品中存在反式脂肪酸的标签。

    天门冬氨酸，沉默的杀手？

    美国“世界健康国际组织可能任务”运动的发起人贝蒂玛尔蒂尼（Betty Martini）宣布，2006年8月28日为“关注天门冬氨酸危害世界日”。多年来，她一直反对此种比蔗糖还甜两百倍、存在于九千种食物中的人工甜味剂和低热量香味添加剂的使用。像特务一样，天门冬氨酸悄悄地现身于食品和维他命添加剂中，在欧洲，六百种成yào和超过两千种食品含有天门冬氨酸成分。

    天门冬氨酸（aspartcom，又称阿斯巴甜）1974年出现在美国，几个月后就被怀疑可能引发中dú和脑癌而被撤出市场。然而1981年起，允许固体食品中使用天门冬氨酸；1983年开始允许在流质食品中使用。而此时，正是前白宫办公厅主任唐纳德拉姆斯菲尔德担任生产和销售纽特糖（NutraSweet，含天门冬氨酸）的美国西尔yào厂首席执行官的时期。

    一份汇总了上万封美国消费者投诉信的报告，对天门冬氨酸引发的综合征做了一次大盘点：偏头痛、咬字困难、视觉灵敏度降低、头晕、行走困难、过早出现阿尔茨海默症、狼疮、多发xìng硬化、不育症、糖尿病、（大脑、睾

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