的加入时间很有讲究,是分两次加入的。”
…………
再来一口,又是一口,盘中的蛋炒饭一点点减少。随着最后一口蛋炒饭进入皇甫季伯的肚子,他细细回味了一下,疑惑地说道:
“我在你的蛋炒饭里只吃到了盐、葱花以及料酒的味道……
“但是这个炒饭的鲜香口感……你是用什么来提鲜的?”
“你觉得还有别的调味料吗?”
“难道还有别的调味料吗?”
张杰那边也吃完了,拿出现金准备付款的他看着陈国和皇甫季伯俩人在这里打哑谜,一脸的不屑:
“好吃不就行了吗?说什么呢你们这是。”
将蛋炒饭的钱款放在柜台上,张杰抽了抽鼻子,好奇地问道:
“陈国,你后厨是不是炖了什么好吃的?好香啊。”
“我炖了一份土豆。”
“又出新菜品了?给我尝尝呗。”
“不是新菜品,就是炖了一碗土豆。”
“嗨,小气,我又不是不付给你钱。得,吃完,我要回去上班去了。”张杰说着,向着小餐馆门外走去。
走了两步,他又回头,
“话说,真的不能送外卖啊?”
陈国摇头:
“不能……
“上次我不是建议过你们开发一款在网络上点单外送的软件吗?开发的怎么样了?”
“说的轻巧,一个软件开发费用最少也要上万,哪个餐馆能买的起用啊?”
“我又没告诉你一家餐馆单独用……你可以做一个平台啊,客人在这个平台上可以有好多家餐馆可以选择。你们收取入驻的餐馆的管理费,来进行盈利……”
陈国说的这种模式,指的就是后世的外卖平台。
张杰听着陈国说话,眼睛越来越亮:
“你说的对啊!我咋一直没看出来你竟然这么聪明!!!我回去就跟我们boss建议一下!”
说完,张杰掉头就走,一路小跑着向他的公司方向跑了过去。
摇头失笑,陈国转头,就看到皇甫季伯一脸面无表情地看着自己,开口问道:
“还有别的调味料吗?”
无力的抚着额头,陈国哭笑不得,
“没有,就是用盐的咸香口把米饭中的香味激发出来的。”
皇甫季伯点头:
“果然我还是对的。
“这道炒饭可以考虑纳入到我们酒店的菜单里。
“另外,我在想如果使用金丝肉松的话会省事的多,也许可能会有更好的口感。”
这是一个真正把自己沉浸到厨艺世界的痴人,三句话不离菜式。
张杰和皇甫季伯简直就是两个极端,一个天性跳脱,一个严谨认真。
吩咐谢山在外面柜台位置等着客人,陈国回到了后厨,去照看他的炖土豆。
后厨里,一个砂锅放在灶台上,正在用小火慢慢地煨着,蒸腾的热气沿着砂锅的边缘不停喷出,带着浓浓的香味弥漫了整个后厨。
陈国拿起一块抹布,用抹布隔着小心地把砂锅的盖子掀开,拿勺子搅动了一下砂锅底部,防止底部粘锅焦糊,影响味道。
陈国没有隐瞒张杰,他的确是在煨炖一锅土豆,但是又不仅仅是一锅土豆。
这锅土豆使用的辅料,
是牛肉。
土豆炖牛肉。
与土豆相比起来,牛肉无论是在价格还是大众的认知度上,都要高的多,但在陈国的心目中,这份菜的主角,依旧是土豆。
牛肉其实在上午就已经炖煮过,然后紧盖砂锅,保持温度,让肉中的风味物质在高温的作用下充分地释
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