的没有错，这应该就是来自欧洲的高级西打酒做法。”

    “年轻人，我记得你上次说过你的秘密会有一个价码，你今天跑来变戏法肯定不是为了讨我这老太婆开心的对吧，说说你有什么要求。”

    “夫人，难得你一直记得我的话，其实我的要求不多，请看这个。”

    艾略特夫人发现弗里兹指的是他送来的礼物，打开盖子里边是一罐橙黄色粘稠的液体，散发着诱人的甜香，看起来像是枫糖浆。舀起一小勺放进嘴里，没有枫糖浆那么甜香味也不一样，但同样能勾起人的食欲，这究竟是什么呢。

    “这段时间我都和印第安人在一起，我帮他们酿酒他们就用这种糖酬谢我，这种糖人们并不熟悉，我需要人帮我打开市场。”弗里兹又拿起了一块糖，“糖其实是一样的，夫人您刚才尝的是精炼过的，这种是粗糖。”

    橡子面毕竟不是精淀粉，糖化完之后会残留一些微小的纤维组织，无法直接用织物过滤掉，一开头弗里兹并没为这个瑕疵操心，先把产量搞上去才是重点。

    这种含有杂质的麦芽糖外观看起来像牛奶糖，颜色是淡黄色略有些透明。

    从甘蔗制出来的砂糖也有粗糖和精糖之分，艾略特夫人对此很好理解。

    “年轻人，你有多少这种糖呢，不多的话我可以直接全部吃下。”在有销售渠道的人手里糖并不愁卖，因此艾略特夫人没有犹豫。

    “以后会有很多，一周会有一千多磅的样子，您如果有困难我可以再去镇上问问其他商人。”

    “一周一千磅这并不算多，就不用麻烦其他人了，那么年轻人你的糖什么价格呢？”

    “我需要一个长期的合作者，夫人您是愿意跟我销售分成还是直接固定价格买下？”

    “还是直接说你的卖价吧。”

    “我希望是一磅10美分。”

    糖在历史上做过很长一段时间的奢侈品，但是到了18世纪它已经成为一种大宗的廉价消费品，18世纪中叶从加勒比群岛运到英国的精糖大约是每磅六便士，约合每磅10美分，随着砂糖生产规模的扩大后面越来越便宜。但对美国人来说后面再便宜也没有用，因为英国殖民地出产的糖全部供应英国国内消费，18世纪的一百年里英国人的砂糖消费量翻着跟斗往上升。眼下人均年消费量是12磅，世纪初是人均4磅，过十年是18磅，再过一百年会达到可怕的90磅！不管英国市场上糖有多便宜，从英国再运销到美国廉价的蔗糖价格仍然会上涨许多。因其过于廉价，舱位有限的走私船主们每次只会捎带少量的食糖。

    让人意想不到的是，18世纪的食用糖比粮食更廉价，在加勒比海地区的奴隶种植园里，一英亩甘蔗田就可以收获56吨粗砂糖，还有135吨糖蜜，制糖过程中的甘蔗渣可以作为熬糖的燃料还有富裕，因为主要是采用奴隶劳动无需开工资，砂糖的价格在殖民者手中低到令人发指。英国需要这样廉价的砂糖来供养国内赤贫的城市底层人口，因为人口大量增加和同时期涨了几乎一倍的谷物价格，平时低收入者们只能靠大量吃糖来提供生存所需的热量，保证廉价糖供应在英国不但是一个经济问题更是一个社会问题。

    “这个价格我再贩卖出去几乎没有利润，7美分怎么样？”

    弗里兹几乎就要答应了，一周利润70美元，冬天到来之前能够至少拿到200美元，比起现在一文不名算是发了一笔小财，可他想了想说道：“夫人每磅10美分不能少，我听说过没有糖的药剂师，不知道人们怎么评价一个没有糖的进出口商！”

    “可恶的小鬼！”艾略特夫人在肚子里咒骂道，“每磅10美分必须是精糖，粗糖每磅仍然是7美分！”

    没有糖的药剂师是一句英国谚语，用来形容缺少某些必要东西的

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