返回071章 自助餐(第1/3页)  白金厨师混大唐首页

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    “好!就这么定了,咱们就来试试这个什么,什么自助。”

    唐衍刚刚想了一下唐星星这个建议,觉得非常不错。所以说他现在有些迫不及待的想要见到这个自助餐回事什么效果了。

    “是自助餐,唐大哥真实厉害,总能想出一些奇奇怪怪的点子。”

    现在的甄如明白了自助餐是什么东西,愈加的觉得唐星星的想法多了。自从她见到唐星星之后,每次唐星星都是不断地冒出来新想法,而每一次都令他甄如特别的崇拜。

    唐星星看到甄如对自己痴情的样子,直觉得内心充满了自豪感,于是他暗自发誓一定要把星星汉堡店发展成天下第一楼,而他自己也要走向历史的巅峰。

    一顿饭吃得非常和谐,唐星星属于那种直性子的人,说干就干,刚吃过早饭,就急忙拉着唐衍直奔灶房,一点都不懂得体谅老人家。原本甄如还像进到厨房里面看看,可是到了下午的时候客人一下子多了起来,无奈之下甄如只好放下好奇心,去前面招待客人去了。

    唐星星跟着唐衍边走边谈,不一会儿,便来到了热火朝天的厨房。虽然现在已经是下午,过了吃饭的时间,但星星汉堡店中此时已是人头攒动,这厨房更是忙得不可开交,可见生意之兴隆。

    “大哥,以弟之见,这自助餐的服务咱还可以再人性化一点,说白了就是让客人们吃得满意,下次还想着再来。”

    “哦,不知老弟有何指教?”

    唐衍现在对唐星星是越来越有信心了,原本唐衍就对唐星星肯努力用功学习厨艺的一点比较赞赏,现在更是连连点头,甚至是向唐星星请教起来了。

    “我想咱们的汉堡店还可以整一些会员卡,会员卡的意思就是就是给那些经常光顾咱门酒楼在客官们,一人发一个牌子,当然在牌子还得上铁匠铺定做才行,只能由我们一家有,别人家仿制不出来我们的这种。这样一来,无论是谁经常光顾我们的酒楼,就给他发个牌子,拿着我们发给他的牌子,就可以享受打折优惠,就是把菜的价钱给他们压低一些,我敢保证,这些得到好处的客人们,个个都是回头客,那我们汉堡店的生意自然也就跟着火起来了。”

    唐星星不慌不忙的向唐衍解释道,颇有大酒店里面经理的风范。

    “妙哉,妙哉!听你一席话,你唐大哥我真像是年轻了几十岁,我弟年纪便有如此雄才大略,将来肯定会超过唐大哥的,不但如此,肯定还会比现下的厨师好得多的。我看就依你之言,你说如何就如何。”

    唐衍击掌称赞道,从唐星星的言行上,他仿佛又看到了自己年轻时的影子,心下大为激动。

    灶房内的那些厨子们看这一个东家一个大厨两人一脸高兴的样子,不明所以。但是毕竟他们只是个打工的,也不好多问。

    …………

    第二天一大早。

    …………

    早餐多清淡,少油腻为宜,以甜食面点为主,这一点唐星星是非常清楚的,再说之前的酒店里的自助餐都是这样的。但放在古代就不同了,至少缺少了蛋糕这种烤制类的甜点,可也不乏点心糕类的甜食,但这些都是逢年过节时候才吃,制作的成本也比较高,唐星星考虑到这一点便把它们屏弃了。

    虽然不能多油腻,但肉还是要有的,因为这是自助餐,如果没有半点荤腥的话,客人们肯定要发牢骚了:钱也给了,不是说好让尽吃的吗,怎么会没有肉呢。所以唐星星和唐衍商量后,还是让厨子们选做了几样比较简单的荤菜,当然这些菜的成本是比较低的。

    白面馒头,在南方又称馍,不贵,这我们生活的这个时代,两毛钱就可以买到一个,但现在却成了汉堡店自助餐与面包同样重要的主食。但这馒头的做法却大有学问,就像现在街上卖的那些馍,看起来又大

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