返回第十四章:神奇早餐(第1/3页)  饮食江湖首页

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    石磊洗漱完以后,回到餐桌,三明治和牛奶早就准备好了。走上前去,看着这奇怪的早餐石磊倒是有些跃跃欲试:“二十一世纪的早餐原来是这样!”很简单,但是营养倒是很丰富。

    洁白的馒头片(其实是面包)表面有些焦黄,油光四溢的五花肉(其实是培根),黄白分明的鸡蛋,翠绿的生菜单就色彩就很诱人。一口咬下面包酥脆的口感和柔软的内心截然不同层次分明,爽口的生菜包裹着喷香培根和q弹得鸡蛋,错综的味道交错融合。再加上奇怪的白色酱汁酸辣甜蜜,很神奇的体验。

    “这馒头片好甜呀,里面好柔软,用的面粉肯定不一般;五花肉挺香的肥瘦相间油而不腻,真是好食材;鸡蛋7成熟蛋黄凝而不固、滑而不硬恰到好处;奇妙的白色酱汁兼顾香甜辛辣爽滑的特点!”真的是很奇特的体验。

    “只是这馍片好像烤的有些老,破坏了香甜的味道;五花肉煎的过火了,油脂虽然更少了但是难免变得太韧口感变差;鸡蛋蛋黄虽然足够好但是蛋白有些焦了虽然去除了烧焦部分但是焦糊的味道明显存在;奇异的酱汁则是散部不均匀导致有些地方偏向油腻,有些则淡而无味。”

    石磊只能根据自己的认知对食品加以评价。虽然有些时代代沟所引起的偏颇但是整体倒还是客观公正的。当然没有哪个人会像他这样吹毛求疵,追求完美。他也不傻,这些不足他自然不会当面讲出来,毕竟不是所有人都是厨师世家。

    石磊曾经犯过这样的错,有一次石爷爷带着石磊,去一位老友家吃喜酒。石爷爷带着石磊前去参观,年仅五岁的石磊哪里知道有些话不能说的。于是当众说出酒席菜品的不足,说是不足还有些客气,简直就是被贬的一无是处,难以下咽。弄得酒宴不欢而散,所有戚戚都在看主人家的笑话。人家见他是个孩子就没责怪,可是石爷爷却和那位老友闹了不和。

    石磊才明白不是所有人都能接受别人的批评,也不是所有人都希望别人指出不足精益求精。只有真正的追求进步的厨师才好这样,这才不得罪人。于是石磊在别人面前尽量不说不足之处反而只说好的一面,皆大欢喜有何乐不为呢。

    “嗯个,好吃,真好吃。我从来没吃过这么好吃的早餐呢!”石磊倒是没有撒谎,的确没吃过这种组合早餐。中国以前的早餐大多一个餐点一个样式,几个样式选着吃;现在却是几样东西加在一起一口咬下去,这种体验还是第一次。传统中国早餐,讲究味道融合,现代的则是西方的追求口感多变。两个不同体系的冲撞也不好说哪个更好,哪个更劣。

    虽然早餐很奇特,好吃但是身为厨师的石磊,还是明白细嚼慢咽对身体的重要性。一口口的慢慢地解决了三明治然后喝了一杯牛奶,吃饱喝足后才看到雅瞪大的眼珠子。

    雅是被石磊吃东西的方式镇住了,“怎么吃得这么优雅?”每一次咀嚼和吞咽好像都是经过计算才完成的。再想到自己三两口解决战斗那粗鲁豪放的姿态,简直不堪入目呀。

    “气死了,臭石头比我还要‘淑女’,这可怎么办?在他眼里我该不会是个‘女汉子’吧?”雅危机感立刻爆发出来。

    “不行我也要淑女!”说着翘起兰花指,拿起眼前的牛奶杯子,一口一口心翼翼的好像在喝毒药一般,那场面好诡异。

    石磊实在看不过去了忍不住心想:“奇怪这牛奶也不烫呀,丫头怎么喝的这么费劲?”

    于是石磊嘴上朝雅喊道:“你怎么了?噎到了?”

    “咳咳……”石磊的话彻底打破了丫头学淑女的愿望,牛奶一下子呛到鼻孔里了。

    白色的牛奶顿时布满雅整个脸,憋得说不出话来。还好餐桌上就有纸巾,擦干净脸上的咳掉嘴里的牛奶丫头发飙了。

    “你,你,气死我了,怎么可以这么说我?!

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