返回第十六章 青蛙变王子(第3/3页)  饮食江湖首页

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每个都增加点,而是看所用的次数!”石磊仔细分析着。

    “选用材料越多,则食材这项增加的的越多,这次选用了:虾、黑鱼、鸡肉、鸡蛋、紫菜所以增加了5点,而刀工只是处理鱼时用了一下所以增加1点。不过烹饪和调和好像不太一样,也不知怎么增加的,明显调和增加很困难!”石磊还是有些迷惑。

    “调和?调和什么?味道!味道的调和,这次做菜要说味道最难的,应该就是酸菜鱼了,要把酸菜的酸爽味道,融入鱼片可没那么容易,难道是做的菜味道越复杂,调和这一项就增加的越多?”石磊按照自己的理解合理的猜想着。

    “下次做个味道更加复杂的菜试一试,看看能不能把这个短板补上去!”石磊下定决心下次做个味道多变的菜品,就让我们敬请期待吧!笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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