过了一点半,还有几个顾客在店里吃饭。
左星河和周玉恒两位老板,还有员工们,也开始吃工作餐了。
如果有顾客上门吃饭,会有员工放下碗筷,去照顾顾客。
喝了口冰镇的啤酒,周玉恒感叹道:“开饭馆,真是辛苦的工作。”
“开业第一天,你就受不了啦?”左星河微笑问道。
“我没有受不了。和你相比,我的工作算是轻松的。”
周玉恒笑呵呵道,吃了口饭菜,继续说,“星河,你放弃了企鹅公司的工作,现在干的这么辛苦,如果一个月不能赚两万块钱,那你也太亏了。”
“过几天,开通外卖业务,店里的生意肯定会越做越好的。”
“你之前卖盒饭赚了多少钱,你算过了吗?”
“没仔细算。”
“你卖盒饭之前,你手头有多少钱,你现在有多少钱,你不知道啊?”
“知道。”
左星河微微一笑,喝了口啤酒,继续说,“住房租金撞赚到了。”
“你租房子,月租金多少?”
“两千,押一付三。”
“和别人合租,就住一间卧室,租金也这么贵啊?”
“带内卫的单间,那房子装修的不错,月租两千,不是很贵。”
前两天,周玉恒开车把左星河送到住所楼下,没有上楼,不知道左星河的居住环境。
“外地人在魔都开店做生意,就是给房东打工!”
左星河轻叹道,“这间店铺,月租两千三千元,食材采购成本、人工费、煤气水电等等各项开支,生意差点,就要亏本。第一个月,不亏本,就算赚了。”
周玉恒笑道:“你之前不是说肯定赚钱嘛!”
“这是心态的变化。如果没有太高的逾期,少赚点钱,我们也会知足。”
“我感觉这个月,算上分红,你至少能拿一万。”
“希望如此吧!”
“干一个。”
周玉恒笑着举起酒杯,和左星河碰了一下。
左星河是厨师,技术工种,工作也很辛苦,月薪八千,而周玉恒的工作要轻松很多,他拿五千的月薪……这是二人商量后做出的决定。
……
快餐店经营了几天后,周玉恒发现店里的红烧肉越卖越火,每顿都能售罄。
7月10日,这天下午一点半左右,周玉恒和左星河坐在一起吃工作餐。
“星河,我好几天没吃到红烧肉。今晚,你多做点……”
周玉恒停顿了一笑,笑着摇摇头,“不行,晚餐的食材,都已经准备好了,没办法多做红烧肉。我要先藏一分红烧肉。明天,一定要多买点五花肉。”
“这两天,红烧肉做的量已经很大了。我不准备做更多的红烧肉了,从明天开始,每份红烧肉涨一块钱。”
“涨一块太少了,涨两块吧,要不然,实在太对不起你的厨艺了。”
左星河现在拥有烹饪红烧肉的高级厨艺,不用品质高的食材,不能提升技能点,但他用一般品质的五花肉烹饪红烧肉这道菜,味道依旧很好吃,远不是一般小餐馆的厨师做的红烧肉能够媲美的。
自从喜来客快餐店开业当天,红烧肉的售价就比之前的欢欢乐快餐店买的贵,分量不变,但价钱贵了两块钱。
因为开业当天,有折扣,红烧肉卖的并不差。
为了避免卖不完,开业第二天,左星河特意少做了一些红烧肉。
银海人喜欢吃红烧肉,不管高档餐厅,还是快餐店,只要味道好,肯定能够赢得回头客的追捧。
随着红烧肉越来越受欢迎,左星河逐渐增加五花肉的单日采购量。
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