法式料理餐厅的厨房里头的各种标准要求都超高。
和自家的小餐馆比起来,能不在厨房里面碍手碍脚就很好了。
第一天工作大失败。
没能帮上忙还添乱了。
没有跟上厨房的节奏。
一个人坐在小椅子上削土豆皮的创真正在严肃的反省自己的工作。
今天果然是从那里开始节奏慢了吗?节奏一慢下来整个速度都不对了。
就算是一心二用,她也不会出现什么问题。
不会出现低级错误。
那么,重点应该还是那个吧。
将一筐北海道产的土豆抱在怀里思考问题的同时,创真觉得自己的速度太慢了。
为了增加思考时间——
好,就这办。
创真深吸一口气,拿出燕返,在桌上摆好两个篮子。
将一整筐的土豆往上空一人,手起刀落,顷刻间就将土豆皮全削了个干净。
将土豆皮往厨余的垃圾桶里一扔,之后创真又开始洗起了菜。
啊,和刘昴星师傅学的刀工没有退步。
总觉得刀工有进步了。
高兴起来,就连洗菜的工作都很开心了。
将前期准备全部做完的时候才发现天都快亮了。
啊……
一点也不困。
精神奕奕。
简直跟喝了可乐一样。
说自己完全没有受到影响是骗人的。
被专业的厨师质疑自己的能力,连带被质疑的还有身为远月学生的能力。
好像被权威的美食杂志采访时,那位拥有三星级米其林餐厅的主厨说的“比起在二星级米其林餐厅工作的厨师,我更加想要远月的毕业生”这番话是夸张的介绍词一样。
但是仔细想想,其实也没说谎。
人家想要的是——毕业生。
再读的学生和毕业生根本是两码事。
毕竟在读的学生可也是有会被退学的机会嘛。
那么,好好回想一下,自己碍手碍脚的时候,他人在做什么,自己又应该做什么?
一件新乐器要加入原本的交响乐队,要付出什么呢?
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“我不会承认的。”
“那样子碍手碍脚的学生在厨房只会添乱。”
“为什么四宫主厨会让那种家伙来实习啊。”
在日本新开的分店主厨一职交给了法国店的副主厨。
这是极大的认可。
但是让人尊敬的四宫主厨却硬是拉了个实习生进来,而且相当的碍手碍脚。
然而,推开厨房的后门,见到的正是坐在厨房地板的椅子上的实习生。
“拜托了,先生。”完全超出预期的厚脸皮死缠烂打的粘了上来,“教教我吧,这道料理……”
“哪有那个时间——”话完全说不下去了,死缠烂打的厚脸皮好像一晚上没睡,独自一个人将全部的前期准备工作做完了。
这种时候,拒绝的话也说不出口了。
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人以类聚。
天才会跟天才相遇。
这种话根本写不到报告上去。
但是,很遗憾的是,这是第一想法。
作为远月学生实习期间的跟踪回访的考官,在对于幸平创真这名学生的记录上很难说该写成什么样子。
明明在四宫小次郎新开的分店试运行的第一天还手忙脚乱恶评如潮,但是第二天就跟上了厨房的节奏。
不仅仅完全自己的工作,他人的任务都能做到完美的配合。
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