上心。

    节目一开始，是由主持人介绍双方团队和比赛规则，还有双方团队的口号，以及负责菜品监督的厨艺总监刘一凡。

    他们的口号是——海绵宝宝（不是没有蛀牙）

    比赛的初步就是要挑选食材，而挑选食材对于双方来说是非常重要的，这档节目的惯例是，除了一些调料品，其他的食材是很少有重叠的，所以他们必须要‘抢’。

    看到食材的第一刻，中方那边厨师有点惊叹，十分钟的考虑时间，艾托在和随玉还有另外两个助理一块讨论开胃菜和主菜、饭后甜点等，十分钟时间一到，由外方厨师优先挑选。

    挑选完食材之后，就要互换食材，这也是很有意思的环节，由中方厨师拿出一样食材赠送给外方，外方必须要做，外方也是一样。本来艾托是想在这里设下一个坑，先拿了猪大肠然后塞给中方，随玉想想也是，毕竟西班牙菜里头不做猪大肠的，粤菜里头做猪大肠的也不少。

    他们得到了一条海鲈鱼，还有食材里头唯一的盐，这些食材都要使用完毕，还要要求创新，这些都是这档节目的看点和难点。

    比赛一开始，双方就有条不紊的开始准备开胃菜。

    生蚝和海鲈鱼的搭配清爽可口，艾托和随玉讨论了一下，觉得选择这个十分的棒，但是在处理食材的时候还有不少细节都要注意，比如说：生熟食材要分开切，案板上保持干净整洁，团队分工明确等。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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