返回第一百五十四章 魔芋焖鸭(第2/3页)  山村养殖首页

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  此时艾尔已经酒劲不支,扛不住,睡觉去了,爱德华还比较清醒,见周恒戴着手套削魔芋皮,他就好奇的跑过来,想要拿起来看看。

    “别摸别摸,这个不戴手套不能摸的,会很痒”周恒连忙劝阻。

    李芸莲买了鸭子回来,见儿子在削皮,连忙说道“小恒,你别弄那个,我来我来”

    一边想要过去,一边手里还提着鸭子,手一松就得满院子追,急得没办法,于是就埋怨周发强“那点魔芋,你自己不说削了算了,你看看”

    在她看来,削魔芋又脏又痒,怎么能让儿子干这事儿嘛

    周发强想跟她争几句,说这又不是自己叫他削的,但是心里是这么想的,却没有说出来,毕竟儿子也是要面子的嘛。

    这么多人在这里,吵吵闹闹的多不好看。

    周恒看了看父亲哀怨的眼神,不由得笑了,转头对老娘说道“妈,我都二十大几了,削点菜算什么这不是应该的么”

    江晓萱和黎丽坐在旁边,都忍不住的笑着,这家人真逗。

    李芸莲说道“你这不是在陪着客吗自己做这些事情,把别人晾在那里。”

    周恒摇头道“没关系的,爱德华什么都没有见过,什么都想看,他还问我这是什么东西。”

    李芸莲听他这么说,也就不着急了,先去把鸭子系起来,免得跑了,然后也拿了把刀,过来帮着削皮。

    削好后,在清水里洗一洗,然后切小一点,去磨成浆。

    他们家自己有石磨,做豆腐啊、或者一些米糕之类的,都需要用这个来打浆,自家的东西很方便。

    周恒推磨,李芸莲把切好的魔芋往磨心里喂,一会儿,打出来的汁就流了出来。

    这是很古老却很实用的工具,但现在大部分的石磨估计都淘汰了,电磨不知道多快多方便。

    然而像这样的老石磨,却总不经意间让人怀念。

    他们这里是因为离城镇远,为打浆而专门去一趟太不划算,所以才这么保留了下来。

    打好浆,再去煮糊,这个就不用周恒管了。因为照旧又是父亲掌灶头,母亲掌锅里,随时保持不停的搅动,免得糊了。

    他就坐在外面,都能听到母亲时不时说着“火再大点”“慢点慢点,糊喽”

    爱德华对这个很感兴趣,时不时就直接冲到厨房去看看,看怎么操作的。

    魔芋煮得差不多了,要兑碱水促进凝固,锅铲还得不停的搅拌,他还很好奇的问周恒“加的是什么”

    “碱水。”周恒告诉他。

    然后想起了什么,又问他“你问得这么详细,是不是想偷师啊这个可是我们不传之秘。”

    爱德华当真了,立即就要走出厨房,周恒又笑着拦住他“跟你开玩笑的,没事没事,你再看一会儿吧,也快要完事了。”

    魔芋凝固冷却后,在锅里加点冷水泡着,就能把它切成一块块,像豆腐一样大块,然后再煮一阵,煮得越发韧性而q弹,口味很好。

    其实这样就可以直接吃,加点凉拌汁就是凉粉了,也很有风味。

    这些活儿,要是都留到明天早上做早饭时做,那可真是耽搁时间。因为明早还要杀鸭子、拔毛,好多费事的工夫呢。

    爱德华看到这样晶莹q弹的魔芋,感觉中国美食真是让人意想不到。

    周恒说道“明天等你吃起来,还更意想不到呢。”

    上次他来的时候,没吃这个。所以说啊,这家伙还敢放豪言,要吃完中国美食才回去,这才到哪儿啊

    本村的美食他还有很多没有见识过呢。

    一夜的休整后,艾尔和爱德华重新生龙活虎,再次以全新的眼光打量着这个小乡村。

    晨雾朦胧笼罩着的乡村,别有一

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