就同肉的味道有些类似，就如同我炸小酥肉的时候一样，你能闻到被面裹着的肉段的味道吗不能吧其实你闻到的不过是滚油发出来的香味而已。”乔苏感受着众人惊叹的视线，“这次是用豆腐做的，下次用面粉给你们做，其实很多都可以，比如白玉瓜，比如杏鲍菇，比如藕片有很多哟有的我会交给你们，有的需要你们去发现。”

    乔苏鼓励地看着三个徒弟，“你们都很棒，所以要这有自信，我是很看好你们的”

    “嗯”三个徒弟都用力点头。

    乔苏给秦深夹了一块儿爆炒白玉菇，“尝尝看，其实很多蘑菇处理好了不但是味道同肉相似，就连口感也很接近。”真是的好悬没把菌类说出来啊

    秦深低头吃着，不时会抬眼笑着看向乔苏，“很好吃。”

    “你喜欢就好。”乔苏弯着眼睛说道。

    “对了，你之前说过想要做出肉的口感，用面也是可以的。”秦深舀了一口素三丁，咽下去之后，好奇地看向乔苏，“可是面如果过油的话，就会太硬了，不过油的话又会太软，这要如何做呢”

    听到秦深的问话，不只是汪白玉他们三个，就连李舟和刘氏都支棱起耳朵听着，倒是那些匠人们，为了不打扰此间主人们用饭，都坐在很远的地方，这样彼此都互不干扰。

    “把面洗了，做成面筋之后再做啊”乔苏的食量小，所以她每个菜吃上几口也就饱了，这会儿也不过是在和素烩汤，让自己的肠胃缓和一下。

    “面筋”秦深皱了皱眉，没听过呢

    汪白玉直接大大咧咧地问道“师父

    ，面筋是什么啊”

    乔苏沉默片刻，好像魂穿过来之后，真的一次也没有看到过这里出现面皮和面筋之类的食物呢，那是不是她又可以有一样招牌食物了呢

    乔苏笑呵呵地说道“一时半会儿说不好，改天带着你们做一次，你们就知道了呢不过要等这边的厨房先整修好，不然在外面做，有些不方便呢”

    本章完

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