好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。

    四是重庆麻辣火锅底料，对火候的把握最为严格。适合喜欢吃辣的人群，配料，豆瓣酱三大匙，豆豉一大匙，酱油半汤匙，醪糟汁半汤匙，泡酸菜约三两，花椒一大匙，干辣椒半两，葱一两，蒜苗一两，老姜一块，蒜半个，淀粉一汤匙，盐、鸡精适量。姜、蒜切碎泡酸菜切丝葱切段蒜苗切长段锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟加入适量的猪骨汤，烧沸煮沸后下酱油、醪糟汁、葱段、蒜苗段、盐、鸡精，用中小火熬约十分钟即成火锅底料。

    还有五滋补菌汤火锅底料和酸辣剁椒锅底，适合各个年龄段的人食用。

    食物像爱一样温柔，食客听完小二们的推荐后，口水都要留下来了，摸了摸自己的肚子，生怕自己吃不上这异域美食，赶忙根据自己的口味点了一锅。

    火锅色香味俱全，客人们忍不住口水直流。再看看其它配菜，更让其眼花缭乱。

    将牛肉在鸳鸯锅里的辣面涮

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