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    进入九月中旬，京北市迎来了第一次降温。

    天气转凉，温差变大，早晚已不足十度。闫儒玉早早把空调打开，屋内热得像个蒸笼。

    吴错每次想要关空调，闫儒玉就做咳血状。

    装病。这招屡试不爽，简直就是他的杀手锏。

    “看看你，弱成这样，以后怎么找女朋友？”吴错故意嘲讽他。

    闫儒玉翻了个白眼，“这儿又没女人，我强给谁看？你吗？算了吧，我可没指望强过你。”

    ……

    这边，闫儒玉正因为天冷而痛苦不堪，整天想着法儿地迟到早退。

    另一边，有些人因为天凉而高兴了起来。

    沈记羊肉粉汤店的老板就是其中之一。

    天一凉，人们都想吃口热乎的，店里生意比着夏天不知好了多少倍，从早到晚，食客络绎不绝。

    这天清早刚开张，大厨伍长安按照惯例将老汤烧开。

    盛老汤的大锅比普通的浴缸还要大，半锅汤，半锅羊骨，还有许多中药材，熬出乳白的浓汤，是食客们的最爱。

    不少懂得吃的老食客，要一碗羊肉粉丝汤，能加三回汤，直吃得大汗淋漓。

    锅太大，架到灶台上比一个人还要高，所以伍长安要站在一张条凳上才能够得到锅口。

    他手执大勺，不时在汤锅里搅动一下。

    勺子碰到锅内的羊骨，传回坚实的手感。

    突然，伍长安觉得，勺子碰到了一个绵软的东西。

    他以为自己的感觉错了，因为锅里只有硬邦邦的羊骨，骨头上的肉早已剃净，怎么可能软绵绵？

    他又用勺子向刚才的地方搅了一下。

    这回，伍长安确信，那绵软的手感绝不是空穴来风。

    “妈的！”他低声骂道：“谁他娘的又把抹布掉锅里了？不想干了吧？！”

    伍长安一发火，后厨众人从帮厨到洗碗大妈再到大清早前来帮忙的老板娘，都不说话了。

    谁都知道，就连老板都要敬大师傅几分。

    大师傅用勺子在汤锅上敲了两下，发出哐哐的响声，表达完不满，才又在锅里捞了一下。

    勺子一起，大师傅不由“嗯？”了一声。

    锅里热气腾腾，使得大师傅看得不是很清楚。他只是觉得，被舀上来的东西很沉，而那些他亲手下锅的羊骨头绝不会这么沉。

    “什么东西？”

    他吹了一口气，将热气吹散，这才看到勾在勺子上的一大块肉。

    白花花的，很细嫩的肉，长方形，大约30厘米长，将近20厘米宽。

    肉里包着骨头，沉甸甸的，像是某种动物的躯干。

    伍长安跟羊打了一辈子交道，任意一块羊肉，只要让他尝上一口或者摸上一把，他闭着眼都能说出肉取自羊身上哪个位置。

    然而这块肉，他看不出来。

    纵然凑近了仔细看，他还是看不出来。

    “这……”他茫然地环顾四周。

    老板娘也发现了异常，爬上条凳，凑上来看着勺子上的东西。

    “人！……人人人！”喊完这一嗓子，老板娘一翻白眼儿，昏了过去。

    后厨众人手忙脚乱，掐人中的，抬人的，打急救电话的……唯有伍长安拿勺子在锅里翻搅着。

    “头啊！人头啊！”

    终于，伍长安也大叫一声，叫声盖过了屋内所有的喧嚣。

    ……

    重案一组是在早晨8点赶到沈记羊肉粉汤店的。正是上班族出门吃早饭的时间，不少食客匆忙地停下脚步，在警戒线外观望一会儿，看看时间，又匆匆融入上班

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