四月份最后一天，吕冬和杨国强约定，双方去县城办理肥羊火锅两间商铺的过户手续，就像杨国强说的那样，这两间店铺本身不涉及杨马案件，在办理完一系列手续之后，已然正式解封。

    吕冬专门给张队打了电话，确定没有错。

    一大早，吕冬就来到店里，准备买方的过户事宜。

    购买房产的不是他个人，而是吕氏餐饮公司。

    吕氏麻辣烫店开业一个多月，汉堡皇开业近一周，两家店每天流水相加，平均能到两万，公司抽出15万元购入新房产，并不会影响到资金周转。

    至于想要购入县城的三家肥羊火锅店面，需要耐心积攒资金。

    好在杨富贵的案子哪怕从快处理，也得要两三个月才能到审判环节，留给吕冬的时间足够充裕。

    宋娜上午开课前，准备从体育学院出来，在汉堡店二楼找到吕冬，叮嘱：“你可别一个人去。”

    虽然她那天说的干脆利落，但真到了吕冬去办理手续，说不担心是假的。

    吕冬笑着说道：“黑蛋，你放心，我不一个人去，老杜和伊万会陪我一起去。”

    宋娜微微点头：“就怕你像上学时逞能。”

    吕冬说道：“那时候小，想的简单，不懂事。”

    “你这倒是老成了。”宋娜嘀咕道。

    “啥？”吕冬没听清：“黑蛋，你嘀咕的啥？”

    宋娜说道：“没啥。”她看眼吕冬面对的墙壁：“到时打算在这里开门？”

    吕冬比划着墙，说道：“我问了大伯和秦姐，在这里开门没有问题，到时上下各开一道大门，两边就连在一起了。”

    宋娜琢磨着：“营业面积扩大了一倍多，肥羊火锅两家铺子加起来，不比一号铺小。”

    吕冬说道：“拿下来，也得重新装修，外面里面都得风格一致。”

    这年头，正是洋快餐大行其道的时候，即便再过十几年，洋快餐同样销量旺盛。

    洋快餐最大的好处就是方便快捷，立等可取。

    省大和师大的附属学校就快开学了，也要进一步重视儿童客户。

    现在，放眼看过去，有哪家饭店重视儿童顾客？中国的家庭结构已经改变了，孩子是真正的核心。

    以前家里少则两三个，多则六七个孩子，家长想管管不过来，也没那个条件，只能任其成长，饿不死就行，文化水平和专业技能啥的，就不用说了。

    如今正常的家庭谁敢这么养孩子？

    所以，总有催生的长辈觉得年轻一辈不可理喻，当年那么多孩子都能带起来，这条件好了，要两个三个就受不了？

    国内的餐饮行业，可能还受老思想的影响，儿童客户可有可无。

    这年头，像肯德基和麦当劳那样重视儿童客户的少之又少。

    聊了一会，宋娜看眼墙上的石英钟：“你们小心点，我得回去上课。”

    吕冬送她出店，去南边麻辣烫店，储备店长付朝霞已经过来开门了。

    第一批员工满一个月的时候，吕冬就按照招聘时说的那样，给他们办理了转正，转正员工工资上涨了一截，但根据这一个月各自的表现和能力，也有不同的划分。

    表现最好的高明和付朝霞，都成了储备店长。

    未来两个月内，这俩人如果能表现出相应的成长和能力，就会成为正式店长。

    缺乏拥有一定管理能力的人，吕冬只能从员工中培养，让员工陪着店面一起成长。

    况且，他这个总经理，也在充电学习。

    时间还早，吕冬去更衣室，拿出本企业管理方面的书，翻出宋娜送给他的笔和本子，去二楼看书。

    快到九点的时候，杜小兵和

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