这时荷花却道，“奶，就算把这几个鸡蛋炒了也不够吃呀。家里好像还有一点面粉，要不我们就用面粉做煎饼吧……”

    连氏听说荷花用她的面粉，立即瞪大眼，要不是李家人看着，肯定会破口大骂荷花两句败家玩意。这面粉还是买回来为了洗大肠的，她都舍不得吃一回，现在要上她拿出来招待不大待见的李家人，她心里怎能痛快。

    “荷花说得对，去把面粉拿出来做点煎饼吧。”不等连氏开口，宋老头到是先同意了。也不是说宋老头大方，这上门是客，自然要用好东西招待，这家里没买肉，就只能换其像样一点的东西。再加上等一下李家人还要帮他们宋家整理房子，这要是不让人吃饱饭，那还不让人笑话。

    宋老头都开口了，就算连氏百般不愿也得同意。“拿去吧，家里只有这点，你可别祸害了。”不过，最后连氏的五个鸡蛋也少了两个，荷花到手的也只有三个鸡蛋。

    荷花到不介意连氏的偷工减料，有拿到面粉，她就很开心，至于连氏没好脸色，她自然是选择无视，无视。

    回到灶房，荷花让小莲去掐点葱回来。自己就洗了一个盆子开始和面。

    荷花在洗好的盆子里，加了一点适量的水和盐，并打了三个鸡蛋在里面，然后一下搅拌，没有其他的作料，荷花就加了一点豆瓣酱和切得丝丝的葱花在里面。再把面粉倒进盆里，先用筷子搅拌一会儿，然后再用洗干净的手在里面和面。在这个时代做煎饼自然是不能用太多的油，所以这面要和得干一些。

    面和好后，就让小莲烧火。等锅里的水烧开后，就放了一些油在里面。荷花手打湿了冷水，抓了一点和好的面出来，用双手把他们拉得薄薄的，然后放进锅里。等到贴进锅里那一边的变黄后，再用筷子把它翻一面，直到两面的都变黄之后，这一个煎饼就算是大功告成了。

    做好一个，荷花用手掰了一点点下来尝了尝，味道还挺不错。打了鸡蛋在里面的面粉，煎出来的饼不会死绑绑的，还有淡淡的葱花香，看来她这次煎饼也满成功的。

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