吃了，剩下的到被春香这个小姑娘吃完了。想来这小姑娘挺喜欢吃甜食的。

    糯米饭做好了，大舅母就用盆子把饭全部舀出来，冷着。蒸子也用水泡着，要不然等蒸子上的饭干了就不好洗了。

    做米酒还少不了最重要的酒曲。大舅母用凉开水把酒曲冲散。水不需要太多，只要把酒曲冲散就可。

    等糯米饭冷了之后，大舅母就把冲散的洒曲到进糯米饭里，然后用手搅拌均匀。

    搅拌好之后，大舅母又拿了一件洗干净的衣服，用衣服盖在上面，并用绳子绑着，然后再把这盘子糯米放在小妹娘做好的窝里面。说是窝，其实就是一个大背篓。小妹娘在大背篓里面用稻草，做了类似一个鸡窝似的东西。

    现在天气比较热，这样简单做就行了。要是冬天做米酒，这样就不行。这窝里还得用衣服或者棉被才行。要不然温度太低，这米酒就发发效不了。

    这个时候，这米酒算是成功了一半。等上两天的时间这米酒就能吃了。米酒的酒精含量很低，用米酒跟鸡蛋一起煮或者汤圆都很好吃。就这样直接吃也可以，但是这酒量不大好的人也不要多吃，吃多了的话，也是会醉人的。

    荷花还记得，她家小叔家的堂妹，小时候就是因为偷吃米酒吃醉了。那天还是下雨天，摔了一身的泥巴。不过，这也不是那么容易醉的。堂妹之所以会这样，因为当时她才三岁而已。

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