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    康熙进厨房的时候,里头正一团乱,海浪和陈柏树恨不得能生出三头六臂来,连两条腿都快掰上来用了。

    陈柏树这个小学徒刚开始起步,还不能掌勺,只能从旁协助海浪,秦媛的店虽小,但每日店里也要消耗400多公斤的蔬菜,她又特别讲究卫生,对洗菜尤其重视,要求先洗一遍,再过滤三遍,保证农药全无,入口安全,这绝对是一件繁重的活,夏天还行,要到了冬天,手指头都能冻的没知觉。

    等蔬菜洗完了,他还得去配菜间站岗,把肉、菜切好,分好,根据点单装配到盘子里去。

    配菜间里还有一个大冰柜,是样品保留的地方,厨师每烧一锅菜都要留一份样品,一旦发生食物安全事故,就可以取出样品送去检查,不仅可以很快知道问题出在哪里,也避免了某些不良客户讹诈的行为。

    烹饪间里有四个大油烟机和三口大锅,每口锅直径80厘米,烧菜的铲子都是超大号的,像大铁锹,因为火锅最讲究的就是锅底,秦媛不喜欢现成的锅底料,认为防腐剂太多,有些还是地沟油制作而成的,太不卫生,要求现炒,现做。

    所以,最辛苦的就是海浪,一天要烧八锅菜,每烧一锅菜,他都要流一身汗,等烧完八锅菜,感觉人都快要融化了。

    陈怡(三婶)在的时候,也如此,她在山窝窝里长大,干惯了粗活,有的是体力,但她在的时候,客人远没有现在多,还有一群小姑娘轮流帮忙,倒也不算辛苦。

    自从海浪来了以后,不仅菜做得顶呱呱,还推陈创新,添了几个新菜系,受到了很多客人的欢迎,他本就经营着一家生意火爆的店,对招揽客人很是有一手,一个月下来,客人翻了三倍,让秦媛笑得合不拢嘴,也头疼得厉害,按照现在的人员配备,已经跟不上节奏了。

    不少客户因为等得太久,都抱怨了起来,她忙着来回安抚。

    “陈柏树,3号桌的麻辣牛肚呢?”海浪的嗓门就像嘴前挂了一只喇叭,隔着门都能听得一清二楚。

    “来了,来了!”陈柏树从配菜间里跑出来,两只手上端满了盘子,只能用脚开门。

    “3号桌的麻辣牛肚,7号桌的金针菇五花肉卷,11号桌的手撕包菜,17号桌的九肚鱼和麻辣鲶鱼各一份……”

    “放在旁边,赶紧把12桌的菜端出去!”

    陈柏树走到料理台前,先仔细核对了一下菜品的名称和数量,确认无误后,端到传菜的窗口,摇了摇台上的铃铛,“12桌的菜好了!”

    阿美赶紧过来端走,端走前又甩了几张点单,“8号桌要加一份酸菜鱼锅底!9号桌要一份羊腿肉,22桌要两份牛百叶和一份手工牛肉丸。”

    “好咧!”陈柏树将新加的点单拿进厨房。

    在这里的一个月,辛苦是辛苦,但他已经习惯了,觉得每天都过得很充实,即使海浪每天都让他累得像条狗似的,他也甘之如饴,渐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣,因为干得是体力活,体能消耗大,他也吃得多,一个月下来,身体壮实了不少,整个人看起来雄赳赳气昂昂的。

    正想跑去配菜间配菜,冷不丁瞅见康熙走了进来,两人见过一回,他印象极为深刻。

    康熙,娱乐圈的知名大咖,齐格格的舅舅。

    海浪也看到了康熙,“万岁爷,你怎么来厨房了?”他这长相和厨房实在不搭。

    康熙早已换上了厨师的白袍子,为了掩人耳目,来得时候戴了一只大口罩,厨房属于高温环境,站着不动都能冒汗,闷热的活像个蒸笼,他取下口罩,蹙眉环视整个厨房,乱七八糟地就像台风刚过境似的,眼里满是嫌弃,他是出了名的爱干净,喜欢所有东西都放得井井有条的。

    不算太洁癖,纯粹是见不得有人把东西乱放。

    

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