有，余婆子家后面就移植了一棵八角树，所以清风寨里有现成的八角。

    盐糖葱姜有现成的，酒得下山买。

    这么讨论下来，调味料也不少了，只是很少人使用，或不知道如何使用罢了。

    于是，该上山采摘的上山去了，该下山采买的也下山了，做腊ròu和ròu干的工作延至明日。

    翌日一早，几位婆婆婶子再次聚集在厨房外的空地。

    「我们先做腊ròu。首先，我们把ròu切成条块，最好大小要一致，这样味道才能一样……」

    在白筱菟的指导下，几人分工合作，切ròu洗ròu，拌匀调味料，腌制。

    「然后呢？」有人问，看着那一坛坛腌在酱里的ròu条。

    「暂时这样就行了，等三到四天后，就可以把ròu拿出来，放在yīn凉干燥的地方yīn干，大概七到八天就完成了。」

    「这么简单啊？」有人讶异。

    「是啊，做腊ròu并不难。」白筱菟笑着说。

    「是不难，可是要是没有白姑娘说出来，咱们做了一辈子菜也不曾想到这样的办法。」

    「白姑娘，这腊ròu可以放多久？」

    「现在做的腊ròu，可以吃到来年三、四月，味道都是最好的，之后天气开始变暖之后，对保存就不利了，不过如果保存良好，确实做到yīn凉、干燥，吃上一年也没问题。」

    「这不是一整年ròu都不会坏了吗？真是太好了。」

    大家都很开心，虽然还不知道这所谓的腊ròu好不好吃，但是他们对白姑娘很有信心。

    用了一个上午的时间，做了将近六百斤的腊ròu，用过午膳后，原班人马再次聚集，开始制作ròu干。

    「白姑娘，那个……真的要做ròu干啊？」

    「是啊，ròu干根本咬不动，又不好吃，咱们真要做吗？」

    「白姑娘说要做咱们就做，不过，白姑娘，真要做那么多吗？这剩下的ròu差不多还有一千多斤呢！」

    「婆婆婶子们放心，我说的ròu干和你们知道的ròu干不一样，这方法做起来，ròu质新鲜，不老不硬，很好吃的。」白筱菟笑说。

    她让她们把切好的ròu放进几个大锅，再加入水、葱、姜、酒一起焖煮，大概两刻左右把ròu捞起，放凉之后把ròu放进炒锅，加上适量的煮ròu水，其它酱油、糖、盐、八角、花椒等全部的调味料加入翻炒，直到汤汁收干。之后经过晾晒，晒干后就是美味的ròu干了。

    「幸好这几日都是晴天，虽然日头不大，不过要把ròu晒干应该没问题。」阿兰抬头看看天色，虽然是下晌，不过还有日头。

    「嗯，今天晾晒到太阳下山，明天再晾晒一日，应该就够了。」白筱菟抬头观察天象，明日应该还是晴天。

    「闻起来真香。」有人吞着口水说。

    其实翻炒的时候，那香味就已经传播出去了，基本上留在寨里的人，现在都已经围在厨房外头流着口水了。

    「大家可以尝尝味道啊！」白筱菟见他们垂涎的样子，忍俊不住的笑道。

    见众人没人敢先动手，她干脆拿了一个碗和筷子，夹了几块ròu干走到厨房外的空地，对几个小孩招招手。

    七八个小孩见状，一窝蜂跑到她面前将她围住。

    「筱菟姊姊，这ròu好香啊！」小花牵着小朗，凑上前深吸了口气。

    「筱菟姊姊，这是要给我们吃的吗？」大牛带着二牛，兄弟俩流着口水，目光不移的盯着ròu。

    几人七嘴八舌地争相说道，一个个吞着口水，很垂涎、很急切，但是却还是规矩的没有争抢。

  

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