多切些，嗯，一海碗吧。”</p>

    王氏吃了一惊“要这么多？那得多辣？”</p>

    “呵呵，辣子鸡就是要辣些才好吃。”</p>

    “好吧。”</p>

    闺女兴致勃勃的，王氏也不好打击她。</p>

    调料不算全，一切只能凑合着来。</p>

    剁碎的鸡肉装了满满的一盆，贺馨儿往里加了些酱油、盐、胡椒粉，两个蛋清，想了想，没有料酒，就加了一点点烈酒，没有淀粉，就加了一点点面粉。</p>

    然后放着淹制一刻钟。</p>

    灶下添了硬柴，锅上倒了半锅菜籽油。</p>

    “馨儿这是要炸鸡块？”</p>

    “嘿嘿，我娘就是聪明。”</p>

    用油炸菜，贺馨儿不是做了一次，王氏也早习惯了，倒是没有大惊小怪的。 ＦEΙSǖｗ.Coм</p>

    油锅冒起细泡，贺馨儿毫不犹豫的把鸡肉全倒了进去。</p>

    呵呵，谁让这锅大呢~</p>

    油锅沸腾，“滋滋啦啦”的叫的欢快。</p>

    等鸡块炸至金黄，拿笊篱捞出备用。</p>

    炸过的油自然是不能浪费的，还可以用来炸辣椒油。</p>

    王氏怕贺馨儿烫到，也不用她，自个小心翼翼的把油舀到干净的油坛子里。</p>

    自然掌勺还是贺馨儿。</p>

    重新把锅洗干浄烧干，舀了三勺油，姜片、蒜片、花椒、干辣椒爆香，再倒入炸好的鸡块，煸炒几分钟，放盐、糖，一把白芝麻，盛出后表面上又撒一层碧绿的葱碎。</p>

    红红火火、油亮诱人。</p>

    整个厨房里香气四溢。</p>

    “这味也太香了，娘都要流口水了~”</p>

    “哈哈，娘一会多吃些。”</p>

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