返回第172章 画龙点睛(第1/2页)  华夏之美食天王首页

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    “让我们还是听听评委们的意见。”

    主持人带着镜头来到第一位给分的评委面前,询问道:“这位评委,为什么您觉得他的味道比包子皇帝的更好,却只给9分,刚才却给了包子皇帝10分呢?”

    评委回道:“怎么说呢,就是因为味道太强烈了,过犹不及。”

    边上的老评委叹息着举起9分牌子,彻底把秦不悔最后一丝希望掐灭。

    老评委还主动说道:“事实上厨神那一场就有类似的解释,当时华老先生就说帝王海鲜面太过火了。而秦不悔的帝王海鲜面更是用了之前同样的手段,极大强化了鲜味,更加过火。”

    “好像是这样。”

    主持人勉强接受了这个解释。

    不过他深悉观众们无法理解,只能继续询问下去。

    而宋明朗则问道:“江老板,可否给我们解释一下呢?”

    黄记者也问道:“为什么同样是鲜,你的鲜别人很容易接受,秦不悔的鲜是却反而低分。”

    “好。”

    “我认真跟你们解释一下。”

    江辰整理一下思绪,说:“首先,我的鲜是一种自然的、先天的鲜,说玄妙一点就是精神层面的鲜美。而秦不悔的鲜是后天加工而成的,属于味觉方面的感应。”

    “有点明白了。”

    “虽然不是很懂,但不觉明历。”

    “简单点说就是江老板的境界高,直接作用到精神灵魂了。而秦不悔的修为还没到家,只能对普通的五感作用。”

    老海他们恍然过来。

    宋明朗比较清醒,追问道:“这样也只能解释江老板跟秦不悔的差距,不能解释包子皇帝与秦不悔的啊?”

    “所以还有第二个理由。”

    江辰说:“我提醒了包子皇帝一下,他用一点特定的酒加入汤底之中,中和了那过分豪华的海鲜味道。可别小看这个中和,它使得帝王海鲜面更加完美,如同羊肉配生姜、鱼肉配豆腐,起到的是画龍点睛的作用。”

    江辰知道这样解释还不深刻,进一步举例道:“中和后的帝王海鲜面,就等于放了适量盐的汤;而秦不悔的,则等于放了稍微多一点的盐,吃起来味道更强烈,但不得人喜欢。”

    其实酒与美食的组合,就跟结婚联姻一样,让彼此变得更加美好。

    江辰之前只输入4个字:白葡萄酒。

    白葡萄酒本身比较酸,可以小小中和掉帝王海鲜面的一点鲜味。

    别看就是这么一点,使得帝王海鲜面有了完美和不完美的区别。

    至于江辰为何出手?

    没其他。

    纯粹就是看秦不悔不顺眼而已。

    大丈夫就得快意恩仇,既然不爽,何必留着过夜?

    况且包子皇帝因此赢了,那就显得江辰更加高端,毕竟你秦不悔连手下败将都打不过,还有什么资格跟江辰切磋?

    如果包子皇帝输了,江辰也没什么损失。

    “我懂了。”

    “这样都不懂,那你可以找块豆腐撞死算了。”

    “M的,你是纯心来个我吵架的是不?”

    “呵呵”

    老海和老刀一言不合又开始斗嘴。

    “我们出去,装作不认识他们?”

    “没错。”

    黄记者和宋明朗一起小声交流着意见。

    而在此时,节目中的秦不悔发出不同的意见:“诸位评委,我想知道,极致的鲜味,为什么敌不过他加了一滴酒的玩意?”

    “秦厨师,那不是玩意,是艺术。”

    老评委很认真地答道:“就是那滴酒,让帝王海鲜面瞬间完美起来,如同画龍点睛,好得不能再好。如

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